İnsan ömrünü kısaltan ve uzatan yiyecekler belli oldu! Tek bir ısırığı dakikalarınızı çalıyor...

ABD’deki Michigan Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu tarafından yapılan ve "Bireysel Beslenme Seçimleri Yaşamınıza Dakikalar, Saatler ve Yıllar Ekleyebilir veya Eksiltebilir" başlığıyla yayımlanan araştırmada, bazı yiyeceklerin sağlıklı yaşam süresini önemli ölçüde kısalttığı tespit edildi. Çalışmada, 5 bin 800’den fazla gıda maddesinin sağlık üzerindeki etkileri incelendi ve her porsiyon için ömrü ne kadar azalttığı hesaplandı.

İNSAN ÖMRÜNDEN ÇALAN BESİNLER

Araştırmanın öne çıkan sonuçlarına göre, sosisli sandviçin bir porsiyonu, yaklaşık 36 dakika sağlıklı yaşam süresini azaltıyor. Jambon ve işlenmiş etler, porsiyon başına yaklaşık 24 dakika kayıp oluşturuyor, aspartamlı içecekler, her porsiyon 12 dakika sağlıklı yaşam süresini kısaltıyor, bir adet cheeseburger, yaklaşık 9 dakika ömrü azaltıyor.

SAĞLIKLI YAŞAM SÜRESİNİ ARTIRAN BESİNLER

Michigan Üniversitesi tarafından yürütülen çalışma, işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki etkilerini gram başına hesaplayarak bireysel porsiyonlara uyarladı. Araştırmada ayrıca sağlıklı yaşam süresini artıran gıdalar da belirlendi.

Buna göre kuruyemişler (30 gram) yaklaşık 25 dakika kazandırıyor. Fırında pişmiş somon, 16 dakika sağlıklı yaşam süresi ekliyor. Meyve ve sebzeler, yaklaşık 48 dakika sağlıklı yaşam süresi kazandırıyor.

İŞLENMİŞ GIDALARDAN UZAK DURUN

Araştırmanın yazarları, Michigan Üniversitesi Çevre Sağlığı Bilimleri Profesörü Olivier Jolliet ile Araştırma Görevlisi ve Detroit Şehri Halk Sağlığı Bilgi ve Veri Stratejisi direktörü Katerina S. Stylianou, işlenmiş gıdalardan kaçınılmasının ve doğal, işlenmemiş gıdaların tercih edilmesinin sağlıklı yaşam için kritik öneme sahip olduğunu vurguladı.