Bozkırın dondurucu soğuğunda hasat zamanı

Yozgat'ın Sorgun ilçesinde jeotermal su ile ısıtılan seralarda yılda 9 ay boyunca domates üretimi yapılarak, hem ekonomiye hem de istihdama önemli destek veriliyor.

Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, Sorgun Kaymakamı İhsan Emre Aydın, İl Genel Meclisi Başkanı Adnan Ünal, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Nazif Yılmaz ve İl Tarım ve Orman Müdürü Ömer Şentürk, Sorgun’da jeotermal enerjiyle ısıtılan serayı ziyaret ederek sezonun ilk domates hasadını gerçekleştirdi.

Sera sahibinden üretim süreci hakkında bilgi alan Vali Özkan, Yozgat'taki jeotermal kaynaklarının tarımsal verimliliğe nasıl dönüştüğünü yerinde inceledi.
Sorgun’da faaliyet gösteren iki firma, toplam 50 dekar alanda jeotermal enerji sayesinde yılda 2 bin 500 ton domates üretiyor. Ziyaret edilen 25 dekar büyüklüğündeki serada, jeotermal su ile sağlanan ısıtma sistemi sayesinde geleneksel tarımın aksine uzun bir hasat dönemi mümkün oluyor. Üretilen domatesler, başta büyükşehirler olmak üzere yurt dışına ve büyük marketlere pazarlanarak Yozgat’ın tarımsal ihracatına katkı sağlıyor.

Serada domates hasadı, yetiştirme koşullarına, çeşitlere ve uygulanan tekniklere bağlı olarak farklı sürelerde gerçekleşir. İşte serada domates hasadıyla ilgili temel bilgiler:

HASAT ZAMANI

Süre: Serada domatesler, fide dikiminden itibaren genellikle 7-11 hafta (ortalama 60-70 gün) içinde hasat olgunluğuna ulaşır.

Olgunluk: Hasat zamanı, domateslerin pazarlama amacına göre belirlenir. Yerel pazarlar için tam olgun (kırmızı) dönemde hasat edilir. Uzak pazarlar için pembe veya kırımız halde toplanır.

Erkenci çeşitler: Bitki üzerindeki meyvelerin %60-70’i olgunlaştığında ilk hasat yapılır. İkinci hasat, kalan %30-40 tamamen olgunlaştığında gerçekleştirilir.

HASAT SÜRECİ

Yöntem: Domatesler, bitkiden dikkatlice koparılmalı, çekilerek zarar verilmemelidir. Bu, meyve kalitesini korur ve bitkiye zarar vermez.

Verim: Geleneksel seralarda dekardan (1.000 m²) ortalama 15-20 ton domates alınır. Topraksız tarım veya modern seralarda bu miktar 40 ton ve üzerine çıkabilir.

ÖNEMLİ FAKTÖRLER

Sıcaklık: Hasat için ideal sıcaklık 22-26°C arasındadır. 15°C altı veya 35°C üzeri meyve tutumunu olumsuz etkiler. Gece-gündüz sıcaklık farkı 8-12°C olmalıdır.

Nem: Oransal nem %60-70, döllenme için %70-80 olmalıdır.

Sulama: Meyve tutumundan itibaren su miktarı artırılır, ancak aşırı sulamadan kaçınılır.

Toprak ve Gübreleme: Organik maddece zengin, pH 5.5-6.5 olan topraklar idealdir. Toprak analizi sonrası uygun gübreleme verimi artırır.