Kırşehir’de asırlık tandır, 'Tarım Aletleri Sergisi'ne ev sahipliği yaptı

Geçmişin izlerini yaşatmak amacıyla harekete geçen Hasan Tekin, Bağlarbaşı Mahallesi'ndeki 100 ila 150 yıllık tandırını açık hava müzesine dönüştürdü. Tekin, "Dedemden ve babamdan kalan tarım aletlerini unuttuğumuz değerleri yaşatmak için kendi tandırımızda bir araya getirdim. Bu tandır, eskiden buğday unuyla yaptığımız ekmeklerin pişirildiği yerdi. Yazın serin, kışın sıcak olduğu için ailece vakit geçirdiğimiz bir mekandı. Şimdi hem hatıralar canlanıyor hem de geçmişe saygı duyuluyor" dedi.
Tekin'in oluşturduğu koleksiyonda testere, tırpan, orak, bulgur kazanı, el yapımı metre, dirgen, yaba, bulgur tokmağı, gaz lambası, çinik, terazi, rende ve babaannesine ait mühür gibi birçok nostaljik alet yer alıyor. Ayrıca, koyun yünü kırpmaya ve yün eğirmeye yarayan el yapımı tarım aletleri de sergide dikkat çekiyor.

Tekin, tandırı yalnızca bir sergi alanı değil, aynı zamanda eğitici bir mekan haline getirdiğini belirtiği açıklamasında, "Gençlerimize ekmeğin sofraya nasıl geldiğini, o ekmeğin ne büyük emekle kazanıldığını göstermek istedim. Tandır artık sadece bir mutfak değil, yaşayan bir müze oldu" şeklinde konuştu.
Hasan Tekin, ilerleyen dönemde koleksiyonunu daha geniş kitlelere tanıtmak için çeşitli etkinlikler ve ziyaretçi programları düzenlemeyi hedefliyor.

Tandır, genellikle ekmek, et veya sebze pişirmek için kullanılan, çamur veya topraktan yapılmış, silindirik ya da konik şekilli geleneksel bir fırındır. Toprağın içine gömülü ya da yer üstünde bulunabiliyor. Ateş, tandırın içinde yakılır ve yiyecekler sıcak duvarlara yapıştırılarak ya da içine konularak pişiriliyor. Türk, Orta Asya, Anadolu, Ortadoğu ve Kafkas mutfaklarında yaygın olarak kullanıyor. Özellikle tandır ekmeği ve tandır kebabı ile ünlüdür.