Kırıkkale’de 40 derece sıcaklıktaki kavun hasadı işçileri zorlasa da alınan yüksek verim yüzleri güldürüyor
Kırıkkale'nin Delice ilçesinde yetişen ve tadıyla meşhur kavunun hasadı için çiftçiler ve mevsimlik işçiler, 40 dereceyi bulan hava sıcaklığına aldırmadan gayretli bir şekilde çalışıyor.
Termometrelerin 40 dereceyi gösterdiği Delice ilçesinde, mevsimlik tarım işçileri sıcakların kavurmasına rağmen tarlalardan kavun toplamaya devam ediyor.
Bölgenin verimli toprağı, temiz havası ve doğal su kaynakları kavuna hem özel bir aroma hem de yoğun bir tat katıyor. 25 dönümlük arazisine kavun eken Mehmet Erdem, her yıl yaklaşık 100 ton ürün elde ettiklerini ifade etti.
Erdem, "Bu yüzden kavunlarımız yoğun talep görüyor. Mevsimlik işçi çalıştırıyoruz. Yakıt, gübre gibi ihtiyaçlarımızı memleketimizden karşılayarak ekonomiye katkı sağlıyoruz. Ürünlerimizi toptan satıyoruz, esnafla hesabımızı yapıp kurtaracak şekilde veriyoruz. Özellikle Karadeniz bölgesi, iri ve tatlı kavunlarımıza büyük ilgi gösteriyor" ifadelerini kullandı.
KAVUN HASADINDA PÜF NOKTALAR NELERDİR?
Kavun hasadında dikkat edilmesi gereken püf noktalar arasında şunlar bulunuyor:
Olgunluk Kontrolü: Kavunun olgun olduğunu anlamak için gövde bağlantı noktasına bakın. Kavun olgunlaştığında sapı kendiliğinden ayrılmaya başlar veya hafif bir dokunuşla kopar. Ayrıca kabuğun rengi (genelde sarımsı veya kremsi bir ton) ve hafif bir koku da olgunluğun göstergesidir.
Kabuk Dokusu: Kavunun kabuğu hafif pürüzlü ve ağsı bir yapıya sahipse (özellikle ağ kavunu türlerinde), bu olgunluk belirtisidir. Ancak kabuk çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.
Ses Kontrolü: Kavunu hafifçe salladığınızda tohumların içinde hareket ettiğini duyuyorsanız, bu da olgunluğa işaret edebilir. Ayrıca kavuna hafifçe vurduğunuzda tok bir ses gelmelidir.
Hasat Zamanı: Kavunlar genellikle sabah erken saatlerde, serin vakitlerde hasat edilmelidir. Bu, meyvenin daha taze kalmasını sağlar ve sıcaklık stresi önlenir.
Sap Kesimi: Kavunu sapından keserken keskin bir bıçak veya makas kullanın ve yaklaşık 2-3 cm sap bırakın. Bu, kavunun depolama sırasında bozulmasını önler.
