Bolu’da vatandaşın ormandan topladığı o lezzet, pazarda görücüye çıktı
Bolu'da yağışların ardından ormanlarda çıkan kanlıca mantarlarını kova kova toplayan vatandaşlar, ilgiden ziyadesiyle memnun.
Kilosu 400 liradan alıcı bulan ve satılan kanlıca mantarı, vatandaşın yoğun ilgisine mazhar oldu.
Bolu'da geçtiğimiz hafta etkili olan yağışların ardından ormanlarda çıkan mantarlar, vatandaşların yüzünü güldürdü. Ormanlık alanlara giden vatandaşlar, kova kova mantar toplayarak İhsaniye Mahallesinde kurulan halk pazarında satışa sundu. Pazarda kilosu 400 liradan satılan kanlıca mantarı yoğun rağbet gördü. Diğer mantar türleri ise söbelen 250, ağaç mantarı 200, karemel kadunu 250, kokulu mantar 150, mıntırık 300, kayışkıran ise 150 liradan satıldı.
PAZARIN GÖZDE MANTARI
Çukurören köyünde yaşayan Hamide Çetinkaya, kanlıca mantarının vatandaşların favorisi olduğunu belirtti. Çetinkaya, "Köyün kenarlarına gidiyoruz. Orman yakın, oradan topluyoruz. Havanın durumuna göre, yağmur yağar ve hava ısınırsa daha fazla mantar çıkar. Kanlıcaya vatandaş çok rağbet gösteriyor. Benim en sevdiğim mantar, "kara malgudun" dediğimiz mantar. Etle başa baş gider ama o çok bulunmadığı için burada satmıyoruz" ifadelerini kullandı.
Ormanlık alandan kova dolusu toplanan mantarlar, hem toplayanları ve ekmeğinin peşinde olanları sevindiriyor hem de alıcı vatandaşların damak tadını şenlendirerek mutfaklardaki yemeklere misafir oluyor.
