Ülkem Ev Yemekleri ile Ankara’da kadın girişimcilikten farkındalığa

Diyarbakır’da yıllarca işaret dili eğitmeni olarak topluma hizmet eden Ülkem Gök, eğitimcilik deneyimini mutfağa taşıdı. Ankara Keçiören’de açtığı “Ülkem Ev Yemekleri” adlı işletmesinde ev yemekleri, mezeler ve tatlılar sunarken, işitme engellilerle iletişimi de yaşamının merkezinde tutuyor. Gök, hem topluma dokunarak hem de lezzetli yemekler sunarak sürdürdüğü yaşamını Yeni Ankara’ya anlattı.

İŞARET DİLİYLE HAYATA DOKUNMAK

Ülkem Gök, işaret dili yolculuğuna Sur İşitme Engelliler İlkokulu’nda başladığını ve 9 yıldır eğitmenlik yaptığını belirterek, “Harika bir hafıza ve hız kazandırdı. Elinizin ve vücudunuzun sürekli hareket etmesinin yanı sıra algıda seçicilik kazandırıyor. Artık toplumda zorluk yaşayan sağır vatandaşları daha kolay fark edebiliyorum” diyor.

Öğrencileriyle yaşadığı anılardan da söz eden Gök, “Derslerde bazen sinema ya da konser gibi etkinliklere katılırdık, sosyal projeler ve farkındalık klipleri hazırlardık. Öğrencilerimle hem eğlendik hem de topluma işaret dili konusunda farkındalık kazandırdık” diye ekliyor.

İşaret dilinin yalnızca bir iletişim aracı değil, aynı zamanda hayat kurtaran bir beceri olduğuna dikkat çeken Gök, “Sağlık sektöründe işaret dilini bilmek hayati önem taşıyor. Eğitim ise elbette ikinci sırada geliyor” ifadelerini kullanıyor.

MUTFAK VE KADIN GİRİŞİMCİLİĞİ

Eğitmenlik kariyerinin yanında mutfakta da hünerlerini sergileyen Gök, “İşaret dilinden kopmam mümkün değil ama kendime küçük, şirin bir dükkân açmak istedim. Konseptim; çorba, ev yemekleri, çeşit çeşit mezeler ve tatlılar” diyor.

Gelen misafirlerin yorumlarına göre Gök’ün ali nazik, yaprak sarması ve kuru dolması en çok beğenilen yemekler arasında yer alıyor. Dükkanın atmosferini anlatırken, “Vitrinimiz çeşit çeşit tatlı, kahvaltılık ve mezelerle dolu. Ev yemeklerimizi paket olarak da sunuyoruz. Temizlik ve sevgiyi öncelik olarak belirliyorum, gelen misafirler bunu hissediyor” diye ekliyor.

Kadın girişimcilere de cesaret vermek istediğini belirten Gök, “Ev yemekleri alanında kadınların daha fazla yer almasını isterim. Sevgi ve emek katıldığında her iş keyifli oluyor” diyor.

İŞARET DİLİYLE İLETİŞİMİN GÜCÜ

İşaret dili eğitmeni ve tercümanı olan Gök, bugüne kadar birçok işitme engelli misafirini ağırlamış. Gök, “Artık yazıya gerek kalmadan, doğrudan işaret diliyle anlaşıyoruz. Onların mutluluğunu görmek benim için en büyük ödül” ifadelerini kullanıyor.

Halk eğitim merkezlerinde açılan Türk İşaret Dili kurslarının önemine de değinen Gök, “Herkesin öğrenmesi şart, farkındalık çok önemli. İşitme engelli bireylerin yaşadığı zorlukları bilmek, bu işe adım atmanın ilk şartı” diyor. Ayrıca kurum ve şirketlerin hizmet içi eğitim olarak ya da özel sektör çalışanları için halk eğitim merkezlerinden eğitmen ve tercüman talep edebileceğini vurgulayarak, “Herkesin ücretsiz ve devletin sağladığı eğitim imkânlarından haberdar olması beni mutlu eder.” dedi.

Hem işaret dili eğitmeni hem de usta bir aşçı olan Ülkem Gök, hayatını topluma dokunarak ve lezzetli yemekler sunarak sürdürüyor. “Yaptığın işi seveceksin ya da sevdiğin işi yapacaksın” diyen Gök, hem mutfakta hem de eğitimde enerjisini ve sevgisini paylaşıyor.