Tezgâhlar boş kaldı! Yazın Ankara’da balık bulmak zorlaştı
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte Ankara’daki balık tezgâhlarında hareketlilik yerini sessizliğe bıraktı. Tezgâhlar boşaldı, fiyatlar uçtu.
Ankara’da yaz sıcakları etkisini artırırken balık tezgâhları da bir bir boşalmaya başladı. Kış aylarında dolup taşan balık tezgâhlarında artık birkaç kasa ürün bile zor bulunuyor. Ulus, Keçiören ve Yenimahalle gibi semtlerdeki balıkçılar, hem ürün azlığından hem de müşteri sayısındaki ciddi düşüşten şikâyetçi. Somon 650 TL, alabalık 350 TL’ye kadar yükseldi.
YAZ GELDİ, ANKARA’DA BALIK TEZGÂHLARI SESSİZLİĞE BÜRÜNDÜ
Tezgâhlarda yer alan somon, alabalık, levrek ve çipura gibi ürünler, artık eski rağbetini görmüyor. Balıkçılar, sabahın erken saatlerinde açtıkları tezgâhlarda akşam saatlerine kadar neredeyse satış yapmadan günü kapattıklarını ifade ediyor. Tüketici tarafında ise sıcak havalarda balık tüketiminin azaldığı, daha hafif ve sebze ağırlıklı yiyeceklerin tercih edildiği gözleniyor. Bazı esnaflar ise, balığın yazın çabuk bozulması nedeniyle vatandaşın tazelik konusunda tereddüt ettiğini, bu nedenle alışverişin azaldığını düşünüyor. Aynı zamanda yaz tatiline çıkanların da şehirdeki müşteri yoğunluğunu azalttığı belirtiliyor.
Beslenme uzmanları ise balığın yılın her döneminde sağlıklı bir protein kaynağı olduğunu, ancak yazın tüketim alışkanlıklarının değişmesinin doğal karşılandığını söylüyor. Ankara’daki balıkçılar, sonbaharda balık sezonunun yeniden hareketlenmesini umut ederken, yazın başkentte balık tezgâhları sessizliğe teslim olmuş durumda.
