Gastro Sincan’da bayram hazırlıkları başladı
Sincan Belediyesi tarafından kurulan mutfak okulu Gastro Sincan, bayram öncesi geleneksel hazırlıklarına bu yıl da hız kesmeden başladı.
Şefler eşliğinde eğitim alan kursiyerler, bayram sofralarını süsleyecek lezzetleri büyük bir özenle hazırladı. Baklavalar açıldı, sarmalar sarıldı, kadayıf dolmaları tezgâhlarda yerini aldı.
Kurulduğu günden bu yana yüzlerce kursiyeri Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikayla mezun eden Gastro Sincan Mutfak Sanatları Akademisi, gastronomi alanında yetenekli ve istekli bireyleri desteklemeyi sürdürüyor. Modern ve tam donanımlı mutfağında uygulamalı eğitimler sunan akademi, bu kez bayram ruhunu mutfaklara taşıdı.
Etkinliğe Sincan Belediye Başkanı Murat Ercan’ın eşi Emine Ercan ve AK Parti Sincan Kadın Kolları Başkanı Nigar Koca da katılarak kursiyerlerle birlikte mutfağa girdi. Emine Ercan ve Nigar Koca, kursiyerlerle birlikte kadayıf dolması, yaprak sarması ve ev yapımı bayram çikolataları hazırlayarak bayram coşkusuna ortak oldu.
Gastro Sincan kursiyerlerinden İlknur Hanım, eğitimin kendisi için nasıl bir fırsat sunduğunu şu sözlerle dile getirdi.“Yapracık’tan geliyorum ve kursu sosyal medyada gördüm. Burada hem aşçılık hem de mutfak elemanlığı eğitimi alıyoruz. Eğitimler çok verimli ve keyifli geçiyor. Daha önce hiç bilmediğim yemekleri, mesela sushi gibi dünya mutfağı örneklerini burada öğrendim. Gastro Sincan bizlere hem Türk mutfağının hem de dünya mutfaklarının inceliklerini öğretiyor. Hem kendimizi geliştiriyoruz hem de MEB onaylı sertifikalar sayesinde mesleki bir kariyer imkânı elde ediyoruz. Bu güzel fırsatı sundukları için Sincan Belediye Başkanı Murat Ercan’a ve emeği geçen herkese teşekkür ederim.”
Bayram öncesinde hem geleneksel tatların hem de birlikteliğin öne çıktığı bu anlamlı etkinlik, Sincanlı kadınların emeğini ve yeteneğini bir kez daha gözler önüne serdi.
