Kumda kahve kokusu Başkenti sardı! Ankaralılar bu noktaya akın ediyor
Ankara’da kumda kahve sezonu yeniden başladı. Kahveseverler, geleneksel lezzeti tatmak için bu yıl da şehrin en çok konuşulan noktasına akın ediyor. Sıcak kumda pişen kahveye artan ilgiyle birlikte, herkesin merak ettiği o adres yeniden gündemde.
Sonbahar aylarının gelmesiyle birlikte Ankara’nın tarihi semtlerinden Hamamönü, kumda kahve keyfiyle yeniden canlandı. Sokakları saran kahve kokusu, hem yerli ziyaretçileri hem de turistleri cezbediyor. Özellikle hafta sonları yoğun ilgi gören bölgede, vatandaşlar köz tadında kahvenin keyfini çıkarıyor.
Kahve, Türk kültüründe misafirperverliğin ve sohbetin sembollerinden biri olarak biliniyor. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, pişirme tekniğiyle de dikkat çekiyor. Bakır cezvede, ince kumun üzerinde ağır ağır pişen kahve; ne fazla kaynıyor ne de aceleye getiriliyor. Bu yavaş ve özenli pişirme yöntemi, kahvenin köpüğünü ve aromatik lezzetini korumasını sağlıyor. Ankaralı kahveseverler için kumda kahve artık sadece bir içecek değil, bir ritüel haline gelmiş durumda.
KUMDA KAHVE FARKI NEDİR?
Kumda kahvenin geleneksel Türk kahvesine göre farkı ise pişirilme yöntemi. Sıcak kumda yavaş yavaş gezdirilen cezve ile kahve, daha uzun sürede pişerek tüketime hazır hale gelir.
Hamamönü esnafı ise sezonun açılmasıyla birlikte hareketlilikten memnun. İşletmeciler, havaların soğumasıyla birlikte ziyaretçi sayısında artış beklediklerini söylüyor. Özellikle akşam saatlerinde yanan sobalar, loş ışıklar ve kahve kokusuyla bölge, dinlenerek kahve içmek isteyenlerin uğrak noktası haline geldi.
KUMDA KAHVE FİYATI NE KADAR?
Kumda kahve denilince akla gelen ilk adres olan Hamamönü'nde hemen hemen her işletmede kumda kahve yapılıyor. Kullanılan kahve markası ve işletme sahibinin tercihine göre değişen kumda kahve fiyatı ise 70 ila 120 lira arasında değişiklik gösteriyor.
