Kış aylarının ilacı belli oldu! Altınköy'de doğal ve yerli salep sezonu başladı
Havalar soğudu, Ankaralılar için lezzet rotası belli oldu! Altınköy Açık Hava Müzesi, kış aylarının vazgeçilmezi salebi, alışılmışın dışında bir yöntemle sunuyor. Market raflarındaki toz karışımları unutun; burada salep Osmaniye dağlarından, süt ise müzenin kendi ineklerinden geliyor.
Ankara'nın Altındağ ilçesinde köy hayatını yaşatmak için kurulan Altınköy Açık Hava Müzesi, soğuk havaların başlamasıyla birlikte ziyaretçilerine eşsiz bir lezzet şöleni sunmaya başladı. Şehrin gürültüsünden uzakta, doğal yaşamı deneyimleyen Ankaralılar, Osmaniye'nin dağlarından getirilen hakiki salep bitkisi ile müzedeki ineklerden sabah sağılan taze sütün buluşmasına tanıklık ediyor.
1500 dönümlük arazisiyle Türkiye'nin ilk ekolojik müzelerinden biri olan Altınköy, sadece yel değirmeni ve asma köprüsüyle değil, damak çatlatan doğal lezzetleriyle de ilgi odağı oluyor.
"FABRİKASYON HİÇBİR MADDE YOK"
Altınköy Açık Hava Müzesi Müdürü Dilek Kara Yılmaz, sundukları salebin piyasadaki hazır ürünlerden tamamen farklı olduğunu vurguladı. Yılmaz, lezzetin sırrını şöyle açıkladı:
"En büyük iddiamız doğallığımız. Osmaniye'nin dağlarında yetişmiş sert salep tohumunu burada öğütüyoruz. Mandıramızdaki ineklerden her gün özenle sağılan taze sütle harmanlayıp, soba üzerindeki kazanlarda saatlerce karıştırarak pişiriyoruz. İçerisine hiçbir kimyasal veya fabrikasyon madde girmiyor. Bu, gerçek bir orijinal dağ salebidir."
SEMAVERDE KAYNAYAN ŞİFA KAYNAĞI
Kasım ayının ilk haftası itibarıyla vatandaşlarla buluşturulan bu özel lezzet, müze meydanındaki "Köy Kahvesi" önünde kurulan semaverlerde ikram ediliyor. Soğuk kış günlerinde içini ısıtmak isteyen ziyaretçiler, hem doğal yaşamın tadını çıkarıyor hem de katkısız, gerçek salebin keyfine varıyor.
