İşte başkent Ankara'nın enleri!
Yöresel lezzetleri ve en uğrak noktalarıyla Ankara'nın enlerini merak eden vatandaşlar için derledik. Çok yönlü kültürü, tarihsel dokusu ve merkezi yapısıyla ilgililerin gözdesi olan başkent, yerli ve yabancı turistlerini bekliyor.
Ankara, yalnızca siyasi kimliğiyle değil doğal güzellikleri, tarihi yapıları ve yöresel lezzetleriyle de öne çıkıyor. İşte Ankara’ya yolunuz düştüğünde mutlaka keşfetmeniz gereken değerlerden bazıları:
TUZ GÖLÜ: BEYAZ DENİZ
Dünyanın en büyük ikinci tuz gölü olma unvanına sahip Tuz Gölü, başkente yakınlığıyla Ankara’nın simgelerinden birisi oluyor. Şehir merkezine yaklaşık 150 kilometre uzaklıktaki göl, Van Gölü’nden sonra Türkiye’nin en büyük gölü olarak biliniyor. Su seviyesi, yıl içerisindeki yağış ve buharlaşma miktarına bağlı olarak sık sık değişiyor.
Ülkenin tuz ihtiyacının büyük kısmını karşılayan gölde, geleneksel yöntemlerle tuz üretimi yapılmaya devam ediyor. Ancak Tuz Gölü yalnızca üretimle değil, sunduğu görsel şölenle de ziyaretçilerin gözdesi oluyor. Flamingoların gökyüzünde oluşturduğu dans, gölün kıyısında yürüyüş yapanlara eşsiz bir manzara sunuyor. Kampçılık, kuş gözlemciliği ve doğa yürüyüşü için tercih edilen bölgede, fotoğraf makinesi elden düşürülmüyor.
EYMİR GÖLÜ: ŞEHRİN HUZUR KÖŞESİ
Başkentin Çankaya ve Gölbaşı ilçeleri arasındaki Eymir Gölü, şehir stresinden uzaklaşmak isteyenlerin durağı oluyor. ODTÜ’ye ait olan göl, üniversitenin kürek ve yelken takımlarına ev sahipliği yapıyor. Çevresi ormanlarla çevrili göl, yaz aylarında piknikçiler, yürüyüşçüler ve bisiklet tutkunlarıyla dolup taşıyor. Balık tutma, spor tesislerinde vakit geçirme ve göl kıyısında yemek keyfi yapma gibi aktiviteler, Eymir’i cazibe merkezi haline getiriyor.
ANKARA KEDİSİ: ZARAFETİN SİMGESİ
Başkentin akla gelen en özel sembollerden biri de Ankara kedisi oluyor. Dünyanın en eski kedi ırklarından biri olan bu sevimli canlı, uzun ve ince vücudu, ipeksi tüyleri ve göz alıcı bakışlarıyla tanınıyor. Çoğunlukla bembeyaz tüyleriyle bilinse de gri, kahverengi ve krem tonlarında da görülebiliyor. Göz renkleri ise mavi, yeşil ya da bakır tonlarında olabiliyor. Asaletin ve zarafetin simgesi Ankara kedisi, başkentin kültürel değerlerinden biri olarak öne çıkıyor.
ANKARA SİMİDİ: ÇAYIN VAZGEÇİLMEZ EŞİ
Sokak kültürünün en bilinen lezzetlerinden biri olan Ankara simidi, kahvaltıların ve çay molalarının değişmez parçası oldu. Küçük boyutlu, koyu renkli ve sert dokulu olmasıyla diğer şehir simitlerinden ayrılan Ankara simidi, bol susamla kaplanıp odun ateşinde pişiriliyor. Şehirdeki fırınlardan, kahvaltı mekanlarından ya da sokak satıcılarından kolayca temin edebileceğiniz bu lezzeti peyniri birlikte denemek gerekiyor.
ANKARA KALESİ: 4 BİN YILLIK TARİHİN TANIĞI
Ankara’nın kalbinde yükselen Ankara Kalesi, kentin en önemli tarihi simgelerinden oldu. Yaklaşık 4 bin yıllık geçmişe sahip kale, Galatlar tarafından inşa edilip Bizans, Roma ve Osmanlı dönemlerinde de aktif olarak kullanıldı. 110 metre yüksekliği, 42 kulesi ve beş köşeli yapısıyla dikkat çeken kale, günümüzde çeşitli etkinliklere ve festivallere ev sahipliği yapıyor. Şehre hâkim manzarasıyla panoramik fotoğraf çekmek isteyenlerin vazgeçilmez adresi olarak biliniyor.
BEYPAZARI KURUSU: TATLI SERT BİR LEZZET
Ankara’da ünlü olan tatlardan biri de Beypazarı kurusu oldu. Uzun süre bozulmadan saklanabilen bu kurabiye, hem sağlıklı hem de doyurucu oluyor. Çayın yanında atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi hediyelik olarak da tercih ediliyor.
HAVUÇ LOKUMU: ŞEHRİN TATLI SÜRPRİZİ
Ankara’nın kendine özgü lezzetlerinden biri de havuç lokumu oluyor. Rendelenmiş havucun, nişasta, şeker ve limon tuzuyla buluşturulmasıyla hazırlanan bu tatlı, Hindistan ceviziyle kaplanarak servis ediliyor. Özel kutular içinde satılan havuç lokumu, özellikle hediyelik tatlı arayanların gözdesi oluyor.
ÇUBUK TURŞUSU: KITIR KITIR GELENEK
Ankara’nın Çubuk ilçesi, turşusuyla ünlü biliniyor. İlçede yetişen özel salatalıklarla yapılan Çubuk turşusu, sirke, dereotu, nane ve tuz karışımıyla hazırlanıyor. Hem kıtır kıtır yapısı hem de özgün lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan turşu, her yıl düzenlenen Çubuk Turşusu Festivali ile de kutlanıyor. Ankara mutfağını yakından tanımak isteyenler için eşsiz bir fırsat sunuyor.
