Ankara'nın tiftik keçisi eski günlerinden uzak: Bozok Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ayfer Ulusoy reçeteyi verdi!
Ankara’daki tiftik keçisi üretimi, geçmişteki parlak günlerinden uzaklaştı. Kooperatifçilik modelinin sektörü canlandırabileceğini belirten Bozok Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ayfer Ulusoy, keçi yetiştiriciliğinin yeniden eski gücüne kavuşabileceğini ifade etti.
Bozok Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ayfer Ulusoy, Ankara’daki tiftik keçisi yetiştiriciliğinin yeniden güçlendirilmesi için kooperatifçilik modeline dikkat çekti. Ulusoy, “Güdül, Kızılcahamam, Beypazarı ve Nallıhan bölgelerinde tiftik keçisi yetişiyor. Ancak geçmişte Türkiye’nin dünya pazarındaki liderliği kayboldu. Bugün bu sektörün büyük bir kısmı Güney Afrika’nın elinde,” diyerek bu düşüşün sebeplerini değerlendirdi.
“ANKARA KEÇİSİ TÜRKİYE’NİN GEÇMİŞİNDE LİDERDİ”
Ankara keçisinin tarihi hakkında da bilgi veren Ulusoy, “Ankara keçisi, dünya çapında ‘Angora Goat’ olarak bilinir ve ünlü tiftik üretimiyle tanınır. Yüzyıllar önce Türkler tarafından Ankara’ya getirilen bu keçi, bölgenin kurak iklimine uyum sağlayarak tiftik özelliklerini kazanmıştır,” dedi. Ayrıca 19. yüzyılda Türkiye’nin tiftik ipliği ve kumaşı üretimiyle dünyada rakipsiz olduğunu belirten Ulusoy, “Sof kumaşları, özellikle İngiltere ve Hollanda’ya satılıyordu,” şeklinde konuştu.
“GEÇMİŞTEKİ YANLIŞ POLİTİKALARDAN DOLAYI TİFTİK ÜRETİMİNDE LİDER DEĞİLİZ”
Ulusoy, sektörün yaşadığı büyük düşüşe dikkat çekerek, “1959’da tiftik ihracatı ülke ekonomisinde önemli bir yer tutarken, bugün bu sektör büyük bir daralma yaşadı. Yıllık tiftik üretimi 6.000 tondan 200 tona, Ankara keçisi varlığı ise 3 milyon baştan 120 bine geriledi,” ifadelerini kullandı. Artan maliyetler ve düşük fiyatlar nedeniyle üreticilerin keçilerini kesime göndermeyi tercih ettiğini belirtti. “Üreticiler, artan maliyetler ve düşük fiyatlar nedeniyle keçilerini satmak yerine kesime gönderiyor,” dedi.
"KOOPERATİFLERLE YENİDEN GÜÇLENEBİLİR"
Ulusoy, sektörü yeniden canlandırmak için kooperatifçiliğin önemine değinerek, “Kooperatifçilikle, bu değerlerin yeniden kazanılması mümkündür,” diyerek sektörün geleceği için umutlu bir mesaj verdi.
