Ankara'nın deniz kokan 'Trilye Restoran'ı
Başkent Ankara, denize kıyısı olmayan bir şehir olmasına rağmen deniz ürünleri konusunda Türkiye’nin en güçlü markalarından birine ev sahipliği yapıyor. Trilye Restoran, deniz ürünleri kültürünü başkentte yaşatan bir lezzet merkezi oluyor.
“Sağlık için balık ye, balık için Trilye” sloganıyla hizmet veren mekan, yıllar içinde kendisini sadece bir restoran değil, aynı zamanda bir gastronomi durağı olarak konumlandırdı. Bugün Ankara’nın Gaziosmanpaşa semtinde, Kuleli Sokak’taki yeni adresinde misafirlerini ağırlayan Trilye, hem şehir sakinlerinin hem de Ankara’ya yolu düşenlerin uğrak noktası oluyor.
Trilye Restoran, doğanın sunduğu en kaliteli deniz ürünlerini sofralara taşıyor. Yerli, taze ve mevsiminde avlanan balıklar özenle hazırlanmış mezeler deniz ürünlerinden ilham alan yaratıcı tabaklar burada misafirlerle buluşuyor. Restoran, sadece damak tadını değil, sağlığı da gözeten anlayışıyla dikkat çekiyor.
Av yasağına titizlikle uyan ve balıkların avlanabilir kalibresine özen gösteren Trilye, deniz ürünleri tüketiminde sürdürülebilirlik ilkesini ön planda tutuyor. Sadece bir restoran değil aynı zamanda deniz ürünleri konusunda ilgi durağı olan bir kurum niteliği taşıyor.
BİR MEKANDAN FAZLASI: GURME DENEYİM VE GÜVENİLİR BİR KULÜP
Trilye’yi tanımlamak aslında kolay olmuyor. Müşterilerin evlerindeymiş gibi rahat ettiği, gurme lezzetler keşfettiği, aynı zamanda güvenilir bir gastronomi kulübünün parçası gibi hissettiği bir yer oluyor. Mekanın özenle seçilmiş dekorasyonu, sıcak bir atmosfer oluşturuyor. Trilye, Ankara’da hem iş dünyasının hem de ailelerin tercih ettiği buluşma noktalarından biri haline geldi.
ULUSLARARASI ÖDÜLLERLE TAÇLANDIRILMIŞ BAŞARI
Yıllar içinde sadece Ankaralıların değil, ulusal ve uluslararası gurmelerin de ilgisini çeken Trilye, pek çok kalite ödülüne layık görüldü. Adından söz ettiren mekan, hem Türkiye’de hem de yurt dışında “deniz ürünleri denince akla gelen ilk adreslerden” biri olmayı başardı.
ANKARA’DA DENİZ ESİNTİSİ
Denize kıyısı olmasa da Ankara’da deniz ürünleri kültürünü bu kadar güçlü yaşatan bir mekanın varlığı, Trilye’yi eşsiz kılıyor. Çay sohbetinden kahve eşleşmesine, dost sofralarından iş yemeklerine kadar her anın kendine özgü bir tat bulduğu Trilye, misafirlerine sadece yemek değil, deneyim sunuyor.
2002’de başlayan serüvenini istikrarla sürdüren restoran, Ankara’nın en prestijli mekanlarından biri oldu. Doğallık, tazelik, sürdürülebilirlik ve sağlık ilkelerinden ödün vermeden konuklarını ağırlıyor.
Deniz kokusunu başkente taşıyan Trilye, hem lezzeti hem de felsefesiyle “bir restorandan fazlası” olduğunu kanıtlamaya devam ediyor.
