Ankara’dan Adıyaman’a uzanan kültür yolculuğu! Adıyaman’da 2 günde neler yapılır?
Kültür Sanat Muhabirleri, Adıyaman’da düzenlenen programla kentin tarihi ve kültürel noktalarını yerinde inceledi.
Kültür Sanat Muhabirleri Derneğinin, Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle düzenlediği “Medya, Kültür, Sanat ve Turizm Buluşmaları” programının altıncısı Adıyaman’da başladı. Türkiye’nin çeşitli illerinden gazetecilerin katıldığı organizasyonda, Adıyaman’ın kültürel ve tarihi değerleri yerinde incelendi. Programın ilk gününde katılımcılar, Besni ilçesindeki Kızılin Kanyonları’na düzenlenen gezide doğa ile baş başa kaldı. Bölgeye yapılan tekne turu, katılımcılara hem dinlendirici hem de tanıtıcı bir deneyim sundu.
ANTİK KENTTEN NEMRUT’A UZANAN TARİH YOLCULUĞU
Etkinliğin ikinci gününde ise Adıyaman’ın binlerce yıllık tarihine ışık tutan alanlar ziyaret edildi. Sabah saatlerinde başlayan programda ilk durak, Kommagene Krallığı’nın önemli yerleşimlerinden biri olan Perre Antik Kenti oldu. Kaya mezarları, taş döşeli sokakları ve su kanallarıyla dikkat çeken Perre, bölgenin arkeolojik zenginliğini gözler önüne serdi. Öğle saatlerinde Kahta ilçesine geçen katılımcılar, sırasıyla Karakuş Tümülüsü, Cendere Köprüsü, Yeni Kahta Kalesi, Arsemia Ören Yeri ve Nemrut Dağı gibi önemli alanları gezdi.
Karakuş Tümülüsü, Kommagene kraliçelerine adanan mezar anıtıyla dikkat çekerken; Cendere Köprüsü, Roma İmparatoru Septimius Severus döneminde inşa edilen ve hâlen kullanılan tarihi yapısıyla ilgi odağı oldu. Ardından ziyaret edilen Arsemia Ören Yeri, Kommagene Krallığı’nın yönetim ve kült merkezi olarak biliniyor. Burada bulunan Grekçe kitabeler ve kabartmalar, katılımcılar tarafından ilgiyle incelendi.
NEMRUT’TA TARİHİN GÖLGESİNDE GÜN BATIMI
Programın son durağı olan Nemrut Dağı, katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan ve 2.150 metre yükseklikteki dev tanrı heykelleriyle tanınan Nemrut’ta, güneşin batışı izlendi. Katılımcılar, Kommagene Kralı I. Antiochos’un tanrılarla kurmak istediği ebedi birlikteliği simgeleyen anıt mezar alanında, tarihi atmosferi birebir deneyimleme fırsatı buldu. “Medya, Kültür, Sanat ve Turizm Buluşmaları” kapsamında düzenlenen gezi programı, yerel ve ulusal basın mensuplarının gözünden Adıyaman’ın kültürel zenginliğini görünür kılmayı sağladı.
ADIYAMAN’IN LEZZET HAZİNESİ: CEVİZLİ TAŞ KADAYIF, BESNİ KEBABI VE TIRŞİK
Adıyaman, sadece tatlılarıyla değil, kendine has yöresel yemekleriyle de dikkat çekiyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan cevizli taş kadayıf, incecik hamurun taş üzerinde pişirilip cevizle doldurulması ve şerbetle buluşmasıyla hazırlanan eşsiz bir tatlı. Adıyamanlılar bu lezzeti nesilden nesile aktarıyor. Adıyaman mutfağının öne çıkan diğer yemekleri arasında ise Besni kebabı yer alıyor. Kuzu etinin özel baharatlarla harmanlanıp taş fırında pişirildiği bu kebap, Besni ilçesinin adıyla anılıyor ve bölgeye özgü zengin aromasıyla beğeni topluyor. Bir diğer önemli yöresel yemek ise tırşik. Genellikle taze sebzeler, et ve yöresel baharatlarla hazırlanan tırşik, Adıyaman’ın geleneksel lezzetlerinden biri olarak biliniyor. Yörede sebzelerin mevsimine göre değişen farklı tırşik çeşitleri yapılır ve sofralarda sıkça yer alır. Adıyaman’ın tatlı ve tuzlu lezzetleri, doğal ve yerel malzemelerle hazırlanarak hem kentte hem de bölge dışındaki ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor. Şillik tatlısı, bici aşı ve dolaz gibi tatlılar da Adıyaman’ın zengin mutfak kültürünün önemli parçaları arasında yer alıyor.
