Ankara’daki balıklar nereden geliyor? Sofralarda deniz balığı mı var çiftlik balığı mı?

Ankara Ulus Hali’nde balıkçılık yapan Zekeriya Hakbilen Ankara’daki balıkları ve Türkiye’de balıkçılık sektöründeki değişimi Yeni Ankara’ya anlattı. Hakbilen, Türkiye denizlerinde artık Karadeniz Somonu olmadığını belirterek, “Levrek yok ve çupra yok. Bu balık türleri denizlerimizde bitti. Nesli tükendi bunların” dedi.

“KARADENİZ SOMONLARININ HEPSİ ÇİFTLİK BALIĞI”

Ankara’da satışa sunulan balıkların büyük bir kısmının çiflik balığı olduğunu vurgulayan Zekeriya Hakbilen, “Pazardaki Karadeniz Somonları’nın hepsi çiftlik balığı. Bundan 15- 20 yıl önce denizlerde bu balıklar vardı, şimdi yok. Bunun sebebi ise erken avlanma. Balık büyümeden, yavru vermeden yakalanıyor. Üreyemediği için de nesli tükeniyor” ifadesini kullandı.

“ÇİFTLİK BALIĞI OLMAZSA BALIKÇILIK BİTER”

Çiftlik balığının balıkçılık sektörünün devamı için önemli olduğunun altını çizen Hakbilen, ”Balıkçılar bu balık türlerinin büyümesine, yavru vermesine izin verseydi şu an denizlerimizde bu balıklar olurdu, çiftlik balıkları satışa sunulmazdı. Çiftlik balığı da olmazsa balıkçılık komple biter çünkü biz satıcılar büyük bir oranda çiftlik ürünlerine bağlıyız” sözlerini kaydetti.

“HER GÜN BALIK GELİRDİ ŞİMDİ GELMİYOR”

Geçmiş yıllarda farklı şehirlerden Ankara’ya balık geldiğini söyleyen Hakbilen, “Eskiden Akdeniz illerindeki denizlerden farklı farklı balık türleri çıkardı ve çok değerli olurdu. Şimdi onlar da yok. Hatay’dan Ankara’ya her gün kasalar dolusu balık gelirdi, şimdilerde gelmiyor” dedi.

Karadeniz somonu halde kilosu 180 TL’den satılmakta.

KARADENİZ SOMONU TÜRKİYE’DEN BAŞKA NEREDE YAŞAR?

Karadeniz somonu Karadeniz'e has bir balık türüdür ve genellikle Karadeniz kıyılarındaki nehirler, dereler ve denizle bağlantılı tatlı su habitatlarında yaşar. Yaşam döngüsünün bir bölümünü tatlı sularda diğer bölümünü ise tuzlu Karadeniz sularında geçirir. Gürcistan, Rusya ve Ukrayna gibi Karadeniz'e kıyısı olan ülkelerin nehir ağızları ve kıyı şeritlerinde bulunur. Yumurtlama döneminde tatlı su kaynaklarına göç eder ve serin, oksijeni bol sularda yaşamayı tercih eder.