Ankara'da mide bulandıran skandal! Başkentin göbeğinde vatandaşa bakın ne yedirmişler?
Tüketicinin gıda güvenliğini tehlikeye atan hileli üretimler, Tarım ve Orman Bakanlığının son denetim raporuyla ifşa oldu. Sağlıksız gıdaları başkentlilerle buluşturan Ankara merkezli firmalar da "pes" dedirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği denetimleri sonucunda taklit veya tağşiş (hile) yaptığı kesinleşen firmaları ve ürünleri kamuoyuna duyurdu. Ankara'da faaliyet gösteren bazı et ve et ürünleri üreticilerinde yapılan kontroller, vatandaş sağlığını hiçe sayan ciddi ihlalleri ortaya çıkardı. Özellikle "köfte" adı altında satılan ürünlerde tespit edilen hileler şok etkisi yarattı.
Bakanlığın 5996 Sayılı Kanun ve ilgili yönetmelikler çerçevesinde yayımladığı listede, Ankara merkezli üç farklı işletmenin ürünlerinde, tüketiciyi yanıltıcı ve gıdanın değerini düşürücü maddeler tespit edildi.
KÖFTELERDE "PİLİÇ" VE "DERİ DOKUSU" SKANDALI
Ankara'daki denetimlerde ortaya çıkan en dikkat çekici bulgular et ve et ürünleri üreticilerinde görüldü. Akyurt'ta faaliyet gösteren Tosun Köfte Et Ürünleri firmasının üretim alanından alınan ve etikette "yüzde 100 Piliç Eti" olduğu beyan edilen köfte ürünlerinde, mevzuata aykırı olarak Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti tespit edildi.
Mamak ilçesinde faaliyet gösteren Kardeşler Piknik adlı işletmenin Dana Köfte (Çiğ) ürününde ise mide bulandıran bir hileye başvuruldu. Laboratuvar analizleri sonucunda köftede Deri Dokusu Tespiti yapıldı. Ankara'nın Kahramankazan ilçesinde faaliyet gösteren Bay Kurumsal Hizmetler Yemek Temizlik İnşaat Sanayi Ticaret Limited Şirketi'ne ait köfte ürünlerinde yapılan testlerde de etikete uygunsuzluk saptandı. Ürün içeriğinde Kanatlı Eti Tespiti yapıldığı belirlendi.
"TAKLİT VEYA TAĞŞİŞ" NEDİR?
Bakanlık, kamuoyunu bilgilendirme metninde taklit ve tağşişin iki temel biçimde gerçekleştiğini açıkladı. Taklitin bir yönü ürüne aynı değeri taşımayan başka bir maddenin, o madde yerine (aynı maddeymiş gibi) katılması şeklinde gerçekleşiyor. Örneğin farklı yağların karıştırılarak zeytinyağı diye satılması hile olarak kabul ediliyor.
Taklit ya da tağşişin bir başka yolu ise ürüne temel özelliğini veren öğelerin ve besin değerlerinin tamamının veya bir bölümünün mevzuata aykırı olarak çıkarılması olarak kabul ediliyor. Örneğin tereyağındaki yağ oranının limitin altında olması. Bakanlık, bu firmaların isimlerini ve ürün detaylarını yasal zorunluluk gereği ilan ettiğini ve tüketicilerin bu listeyi dikkatle incelemesi gerektiğini bildirdi. Bu firmalar hakkında idari yaptırımların uygulanacağı belirtildi.
