Uzman Diyetisyen Dursun'dan bahar alerjisi olanlar için beslenme önerisi
Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, "Bahar yorgunluğu; halsizlik, uykusuzluk, iştah değişimi gibi belirtilerle ortaya çıkar. Beslenme, alerjik yanıtı azaltmada oldukça etkilidir" dedi.
Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, bahar ayında mevsimsel alerji yaşayanlar için beslenme önerisi verdi. Yeni Ankara muhabirine konuşan Dursun, bu dönemde vitamin takviyesi kullanmanın önemine değindi.
Dursun, şöyle konuştu:
"BAHARDA AMAÇ BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLEMEK"
Bahar ayı, doğanın canlanmasıyla birlikte bedenin de yenilenmesini destekleyen önemli bir dönemdir. Kış boyunca yavaşlayan metabolizma, baharla birlikte hız kazanır. Bu dönemde amaç; bağışıklık sistemini desteklemek, antioksidan kapasiteyi artırmak, mevsim geçişinin getirdiği yorgunluk ve halsizliği önlemek olmalıdır.
Bu dönemde bazı besin gruplarını öneriyorum. Bunlar arasında; çilek, erik, elma gibi taze meyveler, bulgur, karabuğday, yulaf gibi tam tahıllılar, ev yapımı yoğurt, kefir, turşu gibi fermente gıdalar yer alıyor. Bunların yanında su içmek de önemlidir.
"POLEN ALERJİSİNDE GÖZLERDE SULANMA GİBİ SEMPTOMLAR GÖRÜLÜR"
Polen alerjisi olan bireylerde; burun akıntısı, gözlerde sulanma, boğaz kaşıntısı ve yorgunluk gibi semptomlar görülür. Beslenme, alerjik yanıtı azaltmada oldukça etkilidir.
Histamin salgılatan veya yüksek histamin içeren gıdalardan kaçınılmalıdır. Eski peynirler, salam ve sucuk gibi şarküteri ürünleri, fermente alkoller (özellikle şarap), domates, patlıcan, çilek ve turunçgiller bu gruba girer. Bunun yerine, anti-inflamatuvar özelliklere sahip gıdalar tercih edilmelidir. Zerdeçal, zencefil, keten tohumu, ceviz, zeytinyağı ve yaban mersini bu açıdan faydalıdır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren besinler tüketilmelidir. Omega-3 kaynakları olan somon, ceviz ve chia tohumu ile çinko açısından zengin kabak çekirdeği, kırmızı et ve nohut bu konuda destek sağlar. Probiyotik desteği de bağırsak florasının dengelenmesine yardımcı olarak alerjik tepkilerin azalmasında önemli bir rol oynar.
