Gıdanın bozulduğunu renkle bildiren akıllı torba, Türk Patent Kurumundan tescil aldı

Erzurum’da Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gonca Alak’ın geliştirdiği akıllı beslenme torbası, ağızdan beslenemeyen hastaların evde veya hastane dışında güvenle takip edilmesini sağlayacak.

Prof. Dr. Alak, doktora eğitimini mikrobiyoloji alanında tamamladı. Çalışmanın çıkış noktasını, nütrisyon hemşiresi olan kız kardeşi ve doktor eşiyle yapılan bir sohbetin oluşturduğunu belirtti. Evde bakımı yapılan hastaların beslenme torbalarındaki gıdaların bozulma durumunu kolayca anlayabilecek bir yöntem üzerine fikir geliştirdiklerini söyledi.

LABORATUVAR SÜRECİNDE BİR YIL SÜREN ARAŞTIRMA

Alak, yaklaşık bir yıl süren laboratuvar çalışmalarında, beslenme torbalarındaki gıdalar üzerinde gelişebilecek bakterileri inceledi. Ardından torbaya entegre edilen sensör ve mikroçipler sayesinde, bozulma durumunun ambalaj üzerinde renk değişimi ile görülebileceğini tespit etti. Böylece hasta yakınları veya bakımdan sorumlu kişiler, ürünün tüketime uygun olup olmadığını kolayca gözlemleyebilecek.

“FİKRİN ÇIKIŞ NOKTASI KIZ KARDEŞİM”

Prof. Dr. Alak, çalışmanın temel amacını hasta ve yakınlarının işini kolaylaştırmak olarak özetledi. “Evde bakım sürecinde, konu hakkında eğitimi olmayan kişilerce yapılan hasta gözetimi sırasında birtakım riskler oluşabiliyor. Biz bu çalışmayla süreci hastanın konforuna uygun şekilde düzenlemeyi hedefledik” dedi. Alak, ağız yoluyla beslenemeyen hastaların özel yöntemlerle (PEG veya bağırsak tüpleri) beslendiğini, hastane ortamında eğitimli hemşirelerin kontrolünde her şeyin sorunsuz ilerlediğini, ancak evde bu sürecin çeşitli zorluklar içerdiğini vurguladı. “Beslenme torbaları, yüksek besin içeriğine sahip olduğu için uygun koşullar sağlanamazsa kısa sürede hasta sağlığını tehdit edebilecek hale gelebiliyor” ifadelerini kullandı.

MİKROÇİP İLE RENKLİ UYARI SİSTEMİ

Alak’ın geliştirdiği torba, içerdiği mikroçip sayesinde, beslenme solüsyonunda üreyen bakterilerin oluşturduğu metabolitlere tepki veriyor ve ambalajın rengini değiştiriyor. Bu renk değişimi, hastaya veya bakımdan sorumlu kişiye ürünün tüketilemeyeceğini görsel ve etkili şekilde bildiriyor. “Torba, hasta yakınlarını rahatlatırken hem güvenli tüketim hem de bakımı üstlenen sağlık profesyonellerinin işini kolaylaştıracak” diyen Alak, bu çalışmanın hem evde hem hastanede kullanım için önemli bir çözüm sunduğunu belirtti.

Prof. Dr. Alak, laboratuvar sürecinde kendisine destek olan hemşire kardeşi Filiz ve doktor eşi Enver Aval’a teşekkür ederek, üniversite fonlarıyla çalışmayı sanayi ile buluşturup ticari boyuta taşıyacaklarını sözlerine ekledi.

TESCİL İLE GÜVENCE ALTINA ALINDI

“Mikroçip Entegreli Akıllı Beslenme Torbası” adlı proje, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “buluş” kategorisinde tescil edilerek fikri mülkiyet hakları koruma altına alındı. Böylece Alak’ın geliştirdiği inovatif çözüm, sağlık alanında hem güvenlik hem de teknolojik yenilik açısından önemli bir adım olarak kayda geçti.