Bozkır’ın kalbinden Avrupa’ya: Gümüş balığı ışıldıyor
Yozgat'ın önemli su kaynaklarından biri olan Çekerek Barajı, gümüş balığı üretimiyle bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Çekerek Barajı, av sezonunun başlaması ve balıkçıların “vira bismillah” demesiyle birlikte birçok balık türüne ev sahipliği yapıyor.
Nisan ve Ekim ayında sürdürülen av sezonuyla birlikte, balıkçılar ağlarını suya atarken, işleme tesislerinde meşakkatli bir mesai başladı. Gümüş balığı, sazan, alabalık, somon, tatlı su kefali, levrek ve kerevit üretilen barajda çalışmalar hummalı bir şekilde sürüyor.
YELKENLER FORA BALIKLAR AVRUPA’YA
Çekerek Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Dursun Uslu "Şimdi gümüş balığı tutulacak. Genelde Nisan ayında tutulur. Bazen Ekim ayında da olur. 10-15 kişi çalışıyor. Eleman olsa 30-40 kişi çalışır. Tırı dolduramıyoruz çalışacak kimse olmayınca. 2 bin lira yevmiye ve yemek veriyorum çalışmaya adam bulamıyorum" dedi.
Nisan ayında 100-150 tona yakın tuttuklarını söyleyen Uslu, "Ekim’de pek verimli olmuyor. Fiyat bu sene 15 liradan veriyoruz. Buradan Yozgat'a gidecek, işlenecek Avrupa ülkelerine dağıtım olacak.” ifadelerini kullandı.
Çekerek Barajı'nın gözdesi ve parlayan yıldızı gümüş balığı, hem ihracata getirdiği canlılık ile uluslararası tanınırlığını ve piyasasını artırıyor hem de balıkçılık sektöründeki emekçilerin yüzünü güldürüyor.
