Başkentte Gaziantep rüzgârı! Baklavadan bakıra çeşitli yöresel ürünler Ankaralıyı bekliyor
Başkent Millet Bahçesi’nde Gaziantep Günleri fuarı yapıldı. Fuarda bakır ürünlerden Gaziantep baklavasına çeşitli ürünler vatandaşlara sunuldu.
Altındağ Belediyesine bağlı Başkent Millet Bahçesi Fuar alanında düzenlenen Gaziantep Günleri fuarında toz biberden sumağa, baklavadan katmere, muskadan bakıra, kurutulmuş ürünlerden kavurmaya çeşitli ürünler satışa sunuldu.
KIŞ HAZIRLIKLARI BU FUARDA
Gaziantep’ten gelen esnafla renk bulan fuar Ankara vatandaşının ilgisini çekti. Vatandaş hafta sonu aktivitesi olarak fuarı gezdi ve kış hazırlıklarını tamamlama fırsatı buldu. Fuarda ayrıca Trabzon kıtırı, Afyonkarahisar sucuğu ve daha birçok ilin yöresel lezzetleri de yer aldı.
“BEKLEDİĞİMİZ RAĞBETİ ALDIK”
Fuarda Gaziantep’ten gelen Baklavacı Muhammet Can Genç Yeni Ankara’ya özel açıklamalar yaptı. Genç fuara karşı ilginin yeterli olduğunu belirterek, “Gaziantep’ten baklava, katmer, çiğköfte, içli köfte, kebap ve yöresel baharatları Ankara’da vatandaşla buluşturmak için getirdik. Vatandaşlandan beklediğimiz rağbeti de aldık. İnsanlar fuara ilgi gösterdi. Herkesi fuara bekleriz” dedi.
“HAVUÇ DİLİMİNDEN MİDYEYE ÇEŞİT ÇEŞİT BAKLAVA”
Katmerin sırrını veren Baklavacı Genç, “Atom, fıstık sarma, midye, havuç dilimi baklava çeşitlerini getirdik. Ayrıca Antep katmeri getirdik. Antep katmerinin özelliği ise hamurunun ince olması ve fıstık, kaymak ve şekerle birleşip şahane bir lezzet ortaya çıkarması” ifadesini kullandı.
“ANTEP FISTIĞI AZ ANTEP BAKLAVASI PAHALI”
Antep fıstığının bu seneki mahsülünden dolayı esnaf olarak imkansızlıklarla karşı karşıya kaldıklarının altını çizen Muhammet Can Genç, “Baklava fiyatları Antep fıstığı fiyatlarıyla paralel ilerliyor. Baklava fiyatları 800 TL ile bin 300 TL arasında değişiyor. Bu sene Antep fıstığı az. Bu konuda Gaziantep esnafı olarak sıkıntı çekiyoruz. Baklava fiyatları da bu doğrultuda yükseldi” sözlerini kaydetti.
