“Sağlıklı bar” tartışması büyüyor! Uzmanlardan “sağlıklı etiketine aldanmayın" uyarısı!
Son yıllarda özellikle diyet yapanların, sağlıklı beslenenlerin ve sporla ilgilenenlerin favori atıştırmalığı haline gelen sağlıklı barlara ilgi hızla artıyor.
Marketlerde ve online satış platformlarında her gün yeni bir ürün raflardaki yerini alırken, bu barların gerçekten “sağlıklı” olup olmadığı tartışma konusu olmaya başladı. Uzmanlara göre, birçok bar “fit”, “proteinli”, “şekersiz” gibi iddialı etiketlerle pazarlansa da içerik incelendiğinde durum her zaman göründüğü gibi değil.
GİZLİ ŞEKER VE YAĞ TEHLİKESİ
Uzmanlar, bazı sağlıklı barların içinde yüksek miktarda şeker, doymuş yağ ve katkı maddesi bulunabildiğini belirtiyor. Özellikle; glukoz şurubu, ilave şekerler, palm yağı, yüksek kalori içeren kuruyemiş ve kuru meyve konsantreleri gibi bileşenler, “sağlıklı” imajına rağmen barların besin değerini tartışmalı hale getiriyor.
Uzmanlara göre bazı barlar, bir dilim kek veya çikolata ile neredeyse aynı kaloriyi taşıyor.
UZMANLAR NE DİYOR?
Uzmanlar, sağlıklı barların tamamen kötü olmadığına ancak bilinçsizce tüketildiğinde faydadan çok zarar getirebileceğine dikkat çekiyor.
Uzmanlar, "Etiket mutlaka okunmalı. İçindekiler listesinde ilk sırada yer alan maddelerin miktarı daha fazla olduğundan, şeker türleri üst sıralardaysa dikkat edilmeli. Şekersiz” ibaresi her zaman gerçekten şekersiz anlamına gelmiyor. Birçok bar fruktoz şurubu, agave, hurma özü gibi alternatif şekerler içeriyor. Proteinli barların bazıları yüksek kalorili ve yağlı, bu yüzden kilo vermeye çalışanlara her zaman uygun değil." uyarısında bulundu.
Uzmanlar, spordan hemen sonra enerji için tüketilebileceğini ancak günlük atıştırmalık olarak alışkanlık haline getirilmemesi önerdi.
SAĞLIKLI BAR SEÇERKEN NELERE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlara göre iyi bir sağlıklı barda:
- 10 gramdan az şeker
- 3 gramdan fazla lif
- 20 gramdan fazla olmayan porsiyon başı kalori
- Doğal içerikler (yulaf, kuruyemiş, kakao, doğal meyve)
- Trans yağ içermeme şartı gibi kriterler aranmalı.
Özellikle çocuklar ve kronik hastalığı olanların bu ürünleri doktor veya diyetisyen önerisi olmadan tüketmemesi gerekiyor.
UZMANLARDAN “SAĞLIKLI ETİKETİNE ALDATMAYIN" UYARISI!
Sağlıklı barlara ilginin arttığını belirten uzmanlar, “Her sağlıklı görünen ürün gerçekten sağlıklı değildir. En iyi karar, etiketi okuyup bilinçli seçim yapmaktır.” dedi.
Uzmanlar, doğal beslenmenin her zaman ilk tercih olması gerektiğini, sağlıklı barların ise sadece pratik bir ara öğün alternatifi olarak düşünülmesi gerektiğini vurguluyor.