Yozgat’ta sağlıklı beslenmek isteyenler ‘Has Bahçe’yi mesken tuttu

Yozgat'ta yaklaşık 1 yıl önce bakım ve onarım çalışmalarının yapılmasının ardından yenilenen çehresiyle vatandaşların hizmetine sunulan Has Bahçe, özellikle çölyak hastaları ve glüten alerjisi olan kişilere hizmet veriyor. Proje hem sosyal bir sorumluluk hem de sağlıklı yaşamı teşvik eden bir uygulama olarak öne çıkıyor. Özellikle glüten duyarlılığı olan bireyler, bu yeni mekanı büyük memnuniyetle karşılıyor ve uğrak noktası olarak ziyarette bulunuyor.

Yozgat Belediye Başkanı Dr. Kazım Arslan, böyle bir hizmete ihtiyaç duyulduğunu vurgulayarak sağlıklı bireylerin de glütensiz beslenmeye önem vermesi gerektiğini vurguladı. Arslan, "Sağlıklı yaşamı desteklemek ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına sahip bireylerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yapılan bu hizmetin örnek olmasını temenni ediyorum" ifadelerini kullandı.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?

Çölyak hastalığı, gluten içeren gıdalara karşı bağışıklık sisteminin anormal bir tepki vermesi sonucu ortaya çıkan kronik bir hastalıktır. Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalarında gluten tüketimi, ince bağırsakta iltihaplanmaya ve bağırsak yüzeyindeki villus adı verilen yapıların hasar görmesine neden olur. Bu, besinlerin emilimini bozar ve çeşitli sağlık sorunlarına davetiye çıkarır.