Sivaslı Şahin’den başkent çıkarması! “Sivas demek Türkiye demek”
Ankara’da düzenlenen 6. Sivas Günleri etkinliğinde Sivas’ın yöresel lezzetleri büyük ilgi gördü. Etkinliğe katılan Kenan Şahin, kentin kendine özgü tatlarını Ankaralılara tanıttıklarını belirterek, “Sivas adı geçince işlerimiz daha da güzelleşiyor; çünkü Sivas demek, Türkiye demektir.” dedi.
Ankara Sivaslı Dernekler Federasyonu öncülüğünde, Keçiören Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen “Başkentte 6. Sivas Günleri” etkinliği, Keçiören Fatih Stadyumu'nda kapılarını açtı. Etkinliğe Sivas’tan katılan Kenan Şahin, Sivas’a özgü yöresel lezzetlerin detaylarını Yeni Ankara’ya anlattı.
“SİVAS DEMEK TÜRKİYE DEMEK”
Şahin, Sivas’a özgü lezzetleri Ankaralılarla buluşturduklarını söyleyerek, "Sivaslı olarak, farklı şehirlerdeki hemşehrilerimize Sivas’ın lezzetlerini tanıtmaya başladık. Allah nasip ederse pazar gününe kadar burada olacağız. Köftemiz, dönerimiz, gözlememiz ve turşumuzla buradayız. Sivas adı geçince işlerimiz daha da güzelleşiyor; çünkü Sivas demek, Türkiye demektir. İnşallah Sivaslı hemşehrilerimiz bizi yalnız bırakmazlar. Buradaki insanlar da bizi sevgiyle karşılıyor. Ziyaret edenlere güzel bir şekilde ikramlarımızı sunuyoruz. Özellikle Cumartesi ve Pazar günleri daha kalabalık olacağını düşünüyoruz.” ifadelerine yer verdi.
“SİVAS USULÜ DOĞAL LEZZET ANKARALILARLA BULUŞTU”
El emeğiyle hazırladıkları köfte, döner ve gözlemelerin tamamen doğal ürünlerden yapıldığını belirten Şahin, şunları söyledi:
“Bizim köftemizin en önemli özelliği, hiçbir katkı maddesi içermemesidir. Sadece tuz, et ve sevgimizi katarız. Başka hiçbir baharat veya katkı maddesi kullanmayız. Etimizin sade ve kaliteli olmasına önem veririz. Sivas yöresinde yetişen besi danaları yaylalarda kekik otu ile beslenir; bu da etin lezzetini artırır. Köftemiz ve dönerimiz tamamen bu doğal etlerden yapılır. Gözlemelerimiz de aynı şekilde doğal malzemelerle hazırlanır. Çökelekli ve yağlı çökelekli çeşitlerimiz vardır. Kadınlarımız hamuru özenle yoğurup açarak lezzetine lezzet katarlar. Tüm ürünlerimizde aynı özen ve kaliteyi görebilirsiniz. Biz bunları sizler için hazırlıyoruz. Sivas’tan gelen bu lezzetleri Ankaralılara tanıtmak istiyoruz. İnşallah tüm hemşehrilerimizi de bekliyoruz."