Pursaklar’ın lezzet mirası Gölbaşı’nda tanıtıldı

Pursaklar Belediyesi Kültür İşleri Müdürlüğü’ne bağlı Hanım Evleri’nin özenle hazırladığı tirit, kıkırdaklı çorba, kaymaklı kıvırma, kadimekli (madımaklı) pide, sakala sünen, ayran aşı, yazma böreği ve daha birçok yöresel lezzet ziyaretçilerin ilgisini topladı.

"GEÇMİŞTEN BUGÜNE TAŞINAN KÜLTÜREL HİKÂYELER"

Pursaklar’ın köklü mutfak kültürünün sadece damakları değil, aynı zamanda geçmişle bağı da beslediğini vurgulayan Belediye Başkanı Ertuğrul Çetin, şunları söyledi: “Yemeklerimiz yalnızca birer tat değil; geçmişten bugüne taşınan kültürel hikâyelerdir. Ankara Valiliği tarafından düzenlenen bu anlamlı haftada, Pursaklar mutfağının zenginliğini paylaşmaktan büyük gurur duyduk. Analarımızın, nenelerimizin el emeğiyle bugüne ulaştırdığı bu tatları, çocuklarımıza da tattırmak ve yaşatmak en büyük sorumluluğumuz.”

Etkinlik boyunca ziyaretçiler yöresel lezzetleri tatma fırsatı bulurken, stantlarda sergilenen el emeği ürünler de büyük beğeni topladı. Pursaklar Belediyesi, kültürel mirası yaşatma çalışmalarını önümüzdeki dönemde de sürdürecek.