Malatya’dan dünyaya, Ankara’dan vizyon: Mek Gıda 65 ülkeye lezzet ihraç ediyor

Mek Gıda’nın temelleri, Malatya’da ekmek katkı üretimiyle atıldı. Firma, zamanla pastacılık ürünleri alanına yönelerek ürün yelpazesini genişletti. Yeni Ankara'ya konuşan MEK Gıda ihracat Satış Müdürü Syed İqbal Moin, “Başlangıçta ekmek katkı maddeleriyle yola çıktık. Bugün pastacılık malzemeleri alanında Türkiye’nin en hızlı gelişen firmalarından biriyiz. Ürünlerimizde kullanılan her malzeme kakao, tuz, şeker fark etmeksizin en yüksek kalite standartlarına sahiptir.” dedi.

"ANKARA’DA ANLATTIK, HEDEF DÜNYADA SÜRDÜRÜLEBİLİR BÜYÜME"

Moin, Türkiye’nin gıda sanayisinde artık yalnızca üretici değil, kalite ve güvenin temsilcisi olduğuna da dikkat çekerek şunları söyledi:

“Ankara’daki fuarda, sadece ürünlerimizi değil, üretim anlayışımızı da tanıttık. Hedefimiz, sürdürülebilir büyüme ile Türk markalarının dünyada kalıcı güven kazanması.”

‘MEK’ İSMİNİN ANLAMI: MALATYA EKMEK’İN HİKAYESİ

Kuruluş dönemine gönderme yapan ismiyle dikkat çeken Mek Gıda, adını “Malatya Ekmek” ifadesinin kısaltmasından alıyor. Moin, bu ismin köklerinde firmanın hikayesinin yattığını belirterek, “Mek, ‘Malatya Ekmek’ ifadesinin kısaltması. Bizim hikayemiz buradan geliyor. Zamanla ürün çeşitliliğimiz arttı ama isim kökümüzü koruduk. Bugün yüzde 90 oranında ihracat yapan, 65’in üzerinde ülkeye ulaşan bir markayız.” dedi.

Etiyopya, Irak, Balkan ülkeleri, Avrupa, Uzak Asya ve Avustralya gibi çok sayıda pazarda aktif olarak faaliyet gösteren Mek Gıda, Ar-Ge yatırımlarıyla da dikkat çekiyor. Firmanın yöneticisi Moin, kalite anlayışlarını, “Kaliteyi değil, iyiyi sürekli geliştiriyoruz.” sözleriyle özetledi. Moin, pazarın taleplerini yakından izlediklerini ve Ar-Ge departmanının aktif şekilde çalıştığını belirterek şunları söyledi:

“Marketlerden gelen geri bildirimlerle numuneler alıp yeni ürünler geliştiriyoruz. Hiçbir zaman kaliteyi düşürmüyoruz; sadece daha iyiye götürüyoruz.”

Uluslararası ölçekte faaliyet göstermesine rağmen Mek Gıda, yönetim anlayışında güçlü bir aile bağı taşıyor. Moin, bu yapının şirket kültürüne yansıdığını ifade ederek, “Aile firması gibi görünsek de çalışanlarımızla ve müşterilerimizle arkadaş gibiyiz. Uzun soluklu çalıştığımız için sürekli motivasyonu yüksek, dinamik bir süreç yürütüyoruz.” diye konuştu.

"FASON YOK, HER ŞEY BİZİM İMZAMIZ"

Firmanın üretim tesisi, Malatya 2. Organize Sanayi Bölgesi’nde yer aldığını belirten Moin, “Tüm ürünlerimizi kendi tesislerimizde üretiyoruz, hiçbir şekilde fason üretim yapmıyoruz. Bu bizim kalite güvencemiz. Mersin Limanı’na 350 kilometre uzaklıktayız, ihracat açısından stratejik bir konumdayız.” dedi.

Markaları arasında Bestame, Easy Back, Medicano, Cocomec, Rafio, Pelikano ve Blue Bead bulunuyor. Moin, “Bazı ülkelerde farklı markalarla ilerliyoruz. Çünkü her pazarın kendi dinamikleri var; bu sayede globalde dengeyi kuruyoruz.” şeklinde konuştu.

"SAĞLIĞA ZARARLI HİÇBİR KATKIYA YER YOK"

Gıda güvenliği konusunda titiz olduklarını belirten Moin, uluslararası regülasyonlara tam uyumla çalıştıklarını ifade ederek şunları söyledi:

“İhraç ettiğimiz ülkelerde yasaklı olan hiçbir maddeyi kullanmıyoruz. Örneğin E-171 gibi katkı maddelerini asla ürünlerimize koymuyoruz. İnsan sağlığını önceliyoruz, bu konuda tavizimiz yok.”

DOĞAL ÜRETİM VE ETİK TİCARET ANLAYIŞI BENİMSENİYOR

Etik üretim ilkelerini faaliyetlerinin merkezine alan Mek Gıda, şeffaf ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla dikkat çekiyor. Moin, bazı üreticilerin etikette belirtmeden yasaklı maddeler kullanabildiğini hatırlatarak bu konuda net bir duruş sergilediklerini vurguladı. Moin, konuya ilişkin şunları kaydetti:

“Bazı üreticiler etikette belirtmeden yasaklı maddeleri kullanabiliyor. Biz bunu kesinlikle reddediyoruz. Her şeyimizi şeffaf biçimde beyan ediyoruz. Çünkü insan sağlığı bizim için ticaretten önce gelir.”

Malatya’dan doğarak dünya markası haline gelen Mek Gıda, sadece ürün satmayı değil, aynı zamanda Türk gıda sanayisini uluslararası alanda temsil etmeyi hedefliyor. Moin, bu vizyonu şu sözlerle özetledi:

“Mek Gıda, Malatya’dan doğan bir dünya markası. Bizim hedefimiz sadece ürün satmak değil; kaliteli, güvenilir ve sürdürülebilir üretimle Türk gıda sanayisini dünyada temsil etmek.”