Eryamanlı büfeci isyan etti! "Su ve tuvalet en temel hakkımız!"

Başkent Ankara’nın pek çok semtinde, mahalle aralarında ya da cadde köşelerinde hizmet veren büfeler, vatandaşların günlük ihtiyaçlarını hızlıca karşılayabildiği önemli işletmeler arasında yer alıyor. Özellikle son yıllarda büyük market zincirlerinin yaygınlaşmasına rağmen, büfeler hâlâ birçok kişi için erişilebilir ve pratik bir alışveriş noktası olmayı sürdürüyor.

BÜFELERİN GÖRÜNMEYEN YÜZÜ

Belli aralıklarla yerleştirilmiş bu küçük işletmeler, mahallelinin sigara, su ya da atıştırmalık gibi taleplerine anında çözüm sunuyor. Esnafın mahalle halkını tanıması ve sıcak ilişkiler kurması da büfeleri sadece bir alışveriş yeri değil, aynı zamanda sosyal temas noktası hâline getiriyor. Ancak küçük alanlara kurulu olan bu işletmelerde çalışan esnaflar, uzun saatler boyunca hizmet verirken kendi temel ihtiyaçlarını karşılayamamaktan şikayetçi.

Ankara’nın Eryaman semtinde uzun yıllardır büfe işletmeciliği yapan Mükremin Yurtsever, büfe sektörünün karşılaştığı zorlukları ve çözüm bekleyen sorunları Yeni Ankara’ya anlattı.

“BELEDİYE, KOKU VE GÖRÜNTÜ GEREKÇESİYLE TUVALET İZNİ VERMİYOR”

Büfelerdeki en büyük sorunun tuvalet ve su erişimi olduğunu belirten Yurtsever, “2015 yılından bu zamana kadar büfe sektöründe çalışıyorum. Büfelerin en büyük sorunu tuvalet ve su erişimi. Ancak bu konuda belediyeden izin alamıyoruz. Büfe esnafından da yoğun talep geldi. Büfeler Odası Başkanımız da defalarca başvuru yaptı fakat belediye, kötü koku oluşabileceği ve cadde üzerinde kötü görüntü yaratacağı gerekçesiyle izin vermiyor. Şu anda sektörümüzdeki en büyük sıkıntı bu. Umarım bu konuyla ilgili olarak belediyeden bir çözüm gelir.” dedi.