Çölyak hastalarına müjde! Ankara'ya glutensiz kafe açılıyor

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş'ın katılımıyla 10 Mayıs 2025 günü çölyak hastalarına dönük Hacıkadın Mesire Alanı'nda Dünya Çölyak Günü farkındalık etkinliği düzenlenmişti. Etkinlikte Çölyak Derneği Başkanı Şebnem Ercebeci Çınar, Ankara'da çölyak hastaları için Mansur Yavaş'tan glutensiz kafe açılması yönünde bir talepte bulunmuştu. Yavaş, bu vaadini yerine getireceğini söyleyerek "Çölyak Kafe'yi en kısa sürede açacağız" ifadelerini kullanmıştı.

GLUTENSİZ KAFE AÇILIYOR

Başkan Yavaş'ın talimatları doğrultusunda Ankara Halk Ekmek Fabrikası harekete geçerek yoğun çalışmalar sonucunda glutensiz kafe projesini hayata geçiriyor. Çölyak hastaları ve glüten intoleransı olan vatandaşlar için Bahçelievler'de bulunan Gökkuşağı Kamu Pazarı'nda faaliyete geçecek olan Glutensiz Kafe, bölge halkına hizmet verecek.

HAFTANIN 6 GÜNÜ HİZMET VERECEK

Kafenin açılışında çölyak hastalarına Muharrem ayına özel, glutensiz aşure dağıtılacak. Halk Ekmek'in yeni karabuğday unlu glutensiz ekmeği, Başkent Marketler ve Fabrika Satış Mağazaları ile ekmek büfelerinde satışlarını gerçekleştirecek. Glutensiz Kafe'nin lokasyonu Ankara'nın her yerinden kolayca ulaşılabilecek bir noktada. Haftanın 6 günü hizmet verecek olan kafe, çölyak hastaları için önemli bir buluşma noktası olacak.

HALK EKMEK'TE FİYAT İSTİKRARI SÜRÜYOR

Ankara Halk Ekmek Fabrika Müdürü Muhsin Kaynar, yaptığı açıklamada, Ankara'da en ucuz simidin kendilerinde olduğunu ve zam konusunun şu an için gündemlerinde olmadığını belirtti. Kaynar, "Tüm halk ekmek satış noktalarından (Başkent marketler, fabrika satış mağazaları ve Halk ekmek satış büfeleri) Halk Ekmek büfelerinde 250 gram ekmek 10 TL'den satılırken, piyasada 200 gram ekmeğin 12.5 TL'den satılıyor. Ankara simidinin Halk Ekmek'te 10 TL dışarıda ise 15 TL'den satılıyor. Tereyağlı simitte ise Halk Ekmek’te fiyat 18 TL, piyasada 25-30 TL arasında değişiyor." dedi.

Kaynar, "Şu an yaz dönemi olduğu için günlük ortalama 600 bin ekmek üretiyoruz. Normal dönemde 700 bin - 750 bin bandında ekmek üretiyoruz. Halk ekmekte 150 çeşit ekmek ve unlu mamuller satılıyor. Türkiye'de geniş ürün yelpazesine sahip en büyük fabrika Ankara Halk Ekmek. 25 çeşit ekmek, 25 çeşit glutensiz ekmek üretimimiz var." ifadelerini kullandı.

HALK EKMEK'TE DENETİMLER ÜST DÜZEYDE

Kaynar, Halk Ekmek'in üretimden dağıtıma kadar tüm süreçlerde Tarım Müdürlüğü, Büyükşehir Zabıta, İl Sağlık ve ürün sattıkları tüm kurumlar tarafından gıda güvenliği ve hijyen denetimine tabii tutulduklarını vurguladı. İş sağlığı ve gıda güvenliği boyutunda en üst seviyede hassasiyet gösterildiğini belirten Kaynar, ekmek dağıtım araçlarının ilaçlanması, kasaların dezenfekte edilmesi ve personelin belirli hijyen kurallarına riayet etmesinin önemine vurgu yaptı. Üretim tesislerinde zorunlu iş yeri hekimi bulunduğunu da sözlerine ekledi.

ANKARALILARA SİPARİŞE DAYALI EKMEKLER SUNULUYOR

Kaynar, Ankara genelinde 430 Halk Ekmek büfesi olduğunu ve bu büfelerde standart olarak normal ekmek dışında kepekli ve tam buğday ekmeği gibi çeşitlerin de bulunduğunu bildirdi. Ayrıca siparişe dayalı olarak ekşi mayalı, glutensiz ve roll ekmeklerin de temin edilebildiğini belirten Kaynar, büfecilerin siparişleri alarak merkeze bildirdiği ve ürünlerin kendilerine gönderildiği bilgisini verdi.

Kaynar, bu ürünlerin tedariki ve vatandaşlara ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla "Gel Al" uygulamasının hayata geçirildiğini ifade etti. Halk Ekmek'in online satış platformu olan baskentmarket.com.tr'de yüzlerce ürün bulunduğunu, sadece Halk Ekmek ürünleri değil, kooperatif ürünlerinin de vatandaşlara sunulduğunu söyledi.