Ankara’da sakatat tüketimi ne durumda? Ankaralılar sakatat tüketirken neye dikkat etmeli?
Bu yıl Kurban Bayramı’nı geride bırakırken tüketilen sakatat merak konusu oldu. Konuyla ilgili açıklama yapan Sakatat satıcısı Nazmi Kara sakatat satışlarının azaldığını belirterek, “Kurban bayramından sonra talep azaldı. Çünkü insanlar kendi kestikleri kurbanın sakatatını yedi” dedi.
Sakatat satışlarının azalma nedenlerini anlatan Sakatat satıcısı Nazmi Kara, Kurban Bayramı’ndan sonra sakatat satışının azaldığını vurguladı.
“ESNAF DİBE VURMUŞ DURUMDA”
Kara, “Çünkü insanlar kendi kestikleri kurbanın sakatatını yedi. Bunun haricinde okullar kapandı, Ankaralılar tatile çıktı. Bu yüzden de talepler azaldı. Taleplerin azalmasının bir diğer sebebi ise havaların sıcaklaması. Yazın gelmesiyle birlikte insanlar sakatat yemek istemiyor. Bu unsurlardan dolayı esnaf dibe vurmuş durumda. Ancak şunu da eklemeliyim ki, sakatat sağlığa çok faydalı” ifadesini kullandı.
“FİYATLARIMIZDA İNDİRİM VAR AMA SATIŞLARIMIZ DÜŞTÜ”
Yazın gelmesiyle birlikte fiyatlarda indirim yaptıklarının dikkatini çeken Kara, “Kışın işkembeyi 120 TL’ye satıyorduk, şimdi 90 TL’ye düşürdük. En pahalı sakatat dana karaciğeri. Kış aylarında 450 TL’ye satıyorduk şimdi 430 TL’ye düşürdük. Fiyatlarımızda 20, 30 liralık bir ucuzlama var. Geçen sene de yaz aylarında fiyatlarımız hemen hemen aynıydı ama geçen seneye göre satışlarımız daha düşük” sözlerini kaydetti.
Satışın düşmesinin bir diğer nedenini mültecilerin Ankara’dan göçmesine bağlayan Nazmi Kara, “Suriyeliler ve Somalilerinin gitmesi ile birlikte sakatat satışlarında ciddi bir düşüş var. Çünkü onlar sakatat bolca tüketiyordu” dedi.
Sakatat satıcısı Kara, dondurulmuş sakatatın hikayesini anlattı. Kara, Ankaralılara şu öneride bulundu:
“GÜVENDİKLERİ MARKADAN SATIN ALSINLAR”
Kurban Bayramı’nda kesilen hayvanların sakatatlarını kurban sahipleri almak istemediklerinde büyük firmalar bunları toplar ve dondurulmuş şekilde marketlerde satar. Ancak insanların buna talebi çok olmaz. Ben Ankaralılara, illa donmuş sakatat alacaklarsa, güvendikleri bir markadan satın almalarını öneririm.