Ankara’da Antep fıstığı kıtlığı! Hasat dönemi geldi, fıstık tezgahlara inemedi!
Antep fıstığı’nın hasat dönemi geldi ancak Ankara’daki tezgahlarda Antep fıstığı bulunamıyor. Durumun nedeni ne? Detaylar haberimizde.
Antep fıstığının hasat dönemi Temmuz ortalarında başladı ancak taze fıstık Ankara’daki tezgahlarda yerini bulamadı. Ankara’daki kuruyemişçilerin bir kısmı taze Antep fıstığı satışı yapmazken bazı kuruyemişçiler taze Antep fıstığını tezgahalarında Ankara vatandaşına sunuyor.
DİĞER SENELERE ORANLA DAHA PAHALI
Yeni Ankara kuruyemişçileri dolaşarak yaş Antep fıstığının bu sene kuruyemiş tezgahlarında yer bulamamasının nedenini öğrendi. Kuruyemişçilerden alınan bilgiye göre bu sene Antep fıstığı diğer senelere oranla çok daha pahalı. Bu sebeple de kuruyemişçiler yaş Antep fıstığı alımı ve satışı yapmakta zorlanıyor. Vatandaşın da talebinin az olacağını belirten kuruyemişciler pahalı ve satamayacağı ürünü satışa sunmak istemediklerini vurguladı.
YÜZ GRAMI 75 TL
Yeni Ankara’nın dolaştığı tezgahlardan birinde ise yaş olarak satışa sunulan ancak kurumaya yüz tutan taze Antep fıstığının yüz gramının 75 TL olduğu kayda alındı.
ANTEP FISTIĞINA DAİR
Türkiye’de Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen Antep fıstığı Dünya mutfağında önemli bir yere sahip. Fıstığın hasatının elle yapılması, iklim değişiklikleri ve ağaçların meyve vermesinin uzun yıllar alması gibi faktörler Antep Fıstığı’nın üretimini zorlaştıran unsunlar olmakta.
Son yıllarda sosyal medyada viral olan tatlılarda kullanılan Antep fıstığına talep sosyal medyanın da etkisiyle arttı. Geçtiğimiz yıllarda ise dondurma yapımında Antep fıstığı tozu yerine bezelye tozu kullanılması gündeme gelmişti.