Grip salgını başlayınca ilk kapısı çalınan: C vitamini
Kışın gelmesiyle birlikte gribal salgınlar da başlıyor; burun akıntısı, boğaz yanması, halsizlik, kırgınlık… Ve ilk hastalık bulgusunda istisnasız akla gelen: “Bol bol C vitamini al, geçer.” Peki gerçekten bir bardak portakal suyuyla enfeksiyonları tedavi etmek mümkün mü?
C vitamini bağışıklık sisteminin bilinen en önemli desteklerindendir. Enfeksiyonla savaşan hücrelerinin çalışmasını destekler. Bu nedenle düzenli C vitamini alan kişilerde soğuk algınlığının biraz daha hafif seyrettiği ve biraz daha kısa sürdüğü bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir. Ancak, önemli bir destek olsa da, C vitamini gribi engelleyen sihirli bir kalkan değildir.
Tüm takviyelerde olduğu gibi, bir diğer tehlike, “ne kadar çok, o kadar iyi” düşüncesidir. C vitamini suda eriyen bir vitamindir; fazlası idrarla atılır. Yine de, atılır düşüncesi ile sınırsız alımın risksiz olduğu yanılgısına kapılmamak gerekli. Yüksek dozlarda C vitamini; mide yanması, ishal, gaz, şişkinlik yapabilir. Daha da önemlisi bazı kişilerde böbrek taşı riskini artırabilir. Takviyeler için genel kural C vitamininde de geçerli olmak üzere; rastgele alınan, çok yüksek dozlu takviyelerin uzun süreli ve kontrolsüz kullanımı masum değildir.
C vitamininin en güzel, en güvenli kaynağı doğadır. Üstelik C vitamini kaynağı olan sebze ve meyvelerin tüketilmesi yanında pek çok faydalı vitamin ve minerallerin alınmasını da sağlar.
En fazla bilinen C vitamini kaynakları: portakal, mandalina, greyfurt, limon, kivi, çilek, brokoli, lahana, karnabahar, maydanoz, kuşburnu… Çoğu kişinin bilmediği bir gerçek var ki, kırmızı biber ve maydanoz, portakaldan bile daha fazla C vitamini içerir.
Bir tabağa renk geldikçe bağışıklık güçlenir. Ne kadar çeşitli, ne kadar taze, o kadar iyi. Bu yaklaşımın bir diğer adı Gökkuşağı tarzı beslenmedir ve tabağa eklenen her renk farklı bir fayda anlamına gelir.
Özetle, C vitamini bağışıklık ordusuna destek veren iyi bir asker gibidir. Ama savaşı tek başına kazanamaz. Gripten korunmanın temel prensipleri bellidir: grip aşısı, dengeli beslenme, yeterli uyku, el hijyeni ve kalabalık ortamlarda kişisel mesafeye ve ortam havalandırılmasına dikkat edilmesi.
