Çölyak olmayanlarda da "glüten" hassasiyeti görülebilir!
Çölyak hastası olmayan bazı kişilerde de “glüten duyarlılığı” görülebiliyor. Bu kişilerin bağırsaklarında çölyak hastalığındaki gibi bir otoimmün hasar oluşmasa da glüten tüketimi; şişkinlik, karın ağrısı, halsizlik, baş ağrısı gibi belirtilere yol açabiliyor.
Glüten; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan, yapışkan özelliği sayesinde hamura esneklik kazandıran bir protein. Ancak uzmanlar, bu proteinin insan vücudu tarafından tamamen sindirilemediğini, bu nedenle bağışıklık hücrelerinin glüten parçacıklarını uzaklaştırmak için devreye girdiğini belirtiyor. Buna rağmen, her bireyin glütensiz beslenmeye yönelmesinin doğru olmadığı özellikle vurgulanıyor. Uzmanlar, “Bir hastalığınız yoksa glütensiz diyeti rutin olarak önermiyoruz” diyerek son yıllarda popüler hâle gelen glütensiz yaşam tarzına temkinli yaklaşılması gerektiğini ifade ediyor.
Bu belirtileri taşıyanlar dikkat: Glüten hassasiyeti olabilir!Yaşam ve Sağlık
ÇÖLYAK HASTALIĞINDA TEK TEDAVİ: GLÜTENİ TAMAMEN KESMEK
Glütensiz beslenmenin zorunlu olduğu grup, çölyak hastaları. Çölyak; bağışıklık sisteminin glüteni zararlı bir madde gibi algılayarak, ince bağırsaklara saldırmasına yol açan otoimmün bir hastalık olarak biliniyor. Uzmanlar, “Glüteni ortadan kaldırdığınızda bağışıklık sistemi bağırsaklara saldırmıyor. Bu hastalığın bugün bilinen tek tedavisi glüteni tamamen kesmektir.” dedi.
Çölyak hastalığı nedir? Çölyak hastalığının belirtileri nelerdir ve nasıl tedavi edilir?Yaşam ve SağlıkÇÖLYAK OLMAYANDA DA GLUTEN HASSASİYETİ VAR
Çölyak hastası olmayan bazı kişilerde de “gluten duyarlılığı” görülebiliyor. Bu kişilerin bağırsaklarında çölyak hastalığındaki gibi bir otoimmün hasar oluşmasa da gluten tüketimi; şişkinlik, karın ağrısı, halsizlik, baş ağrısı gibi belirtilere yol açabiliyor.
Uzmanlar, “Çölyak olmayan glüten duyarlılığı olan kişilerde de glütene karşı bir hassasiyet bulunuyor. Ancak bu kişilerde çölyak hastalığındaki gibi bağışıklık sistemi ince bağırsağa saldırmıyor.” açıklamasında bulundu.
GEREKSİZ GLÜTENSİZ DİYET SAĞLIĞI BOZABİLİR
Glütensiz ürünlerin gereksiz yere tercih edilmesi, günlük lif alımının düşmesi, bağırsak florasının etkilenmesi ve bazı vitamin-mineral eksiklikleri gibi sonuçlara yol açabilir. Bu nedenle uzmanlar, “Her belirti glüten hassasiyeti anlamına gelmez, mutlaka testlerle değerlendirilmelidir” uyarısında bulunuyor.
Glütensiz beslenme, çölyak hastaları için hayati önem taşırken; çölyak olmayan bireylerde görülen glüten hassasiyetinde bile doktor ve diyetisyen kontrolü büyük önem taşıyor. Herkes için glütensiz diyet ise önerilmiyor.
