Kırıkkale’de 44 yıllık aktar geleneği! | Muammer İnci anlatıyor

Kırıkkale'de geleneksel bitkisel tedavi yöntemlerini yaşatan Kırıkkale aktarı Muammer İnci, Yenidoğan Mahallesi'ndeki tarihi dükkanında 20 yıldır vatandaşlara hizmet vermeye devam ediyor. Kentin ilk baharatçısı olarak bilinen bu mekânda, bozkırın şifalı bitkileriyle hazırlanan özel karışımlar yoğun ilgi görüyor.

KIRIKKALE AKTAR GELENEĞİ NESİLDEN NESİLE SÜRÜYOR

Kırıkkale’de uzun yıllardır sürdürülen aktar kültürü, Yenidoğan Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir dükkân üzerinden yaşamaya devam ediyor. 1982 yılında kurulan işletme, bugün ikinci kuşak tarafından işletilerek bitkisel ürünleri vatandaşlarla buluşturuyor.

Dükkânın işletmecisi Muammer İnci, yaklaşık 20 yıldır mesleğin içinde olduğunu belirterek, aileden devraldığı işi sürdürdüğünü ifade etti.

BİTKİSEL KARIŞIMLAR TALEP GÖRÜYOR

Kırıkkale aktar geleneğinin önemli bir parçası olan bitkisel karışımlar, özellikle mevsimsel rahatsızlıklar için tercih ediliyor. İnci, müşterilerin en çok solunum yolu hastalıkları, mide sorunları ve alerjik reaksiyonlar için ürün talep ettiğini aktardı.

İnci, bazı ürünleri müşteriler için özel olarak hazırladıklarını belirterek, farklı bitkilerin karışımıyla çeşitli çözümler sunduklarını ifade etti.

DOĞAL ÜRÜNLER VE KİŞİYE ÖZEL HAZIRLIKLAR

Dükkânda satılan ürünler arasında bitki çayları, doğal sabunlar, bakım yağları ve çeşitli baharatlar yer alıyor. Ürünlerin bir kısmı hazır olarak sunulurken, bir kısmı müşterinin ihtiyacına göre hazırlanıyor.

Muammer İnci, bitkisel ürünlerin çoğunun bilinen içeriklerden oluştuğunu ancak zaman bulamayan müşteriler için bu karışımları kendilerinin hazırladığını belirtti.

KENTİN MERKEZİNDE “DOĞAL MOLA” NOKTASI

Yenidoğan Mahallesi’ndeki dükkân, sadece alışveriş yapılan bir yer olmanın ötesinde, kent sakinleri için bir uğrak noktası haline gelmiş durumda. Özellikle çarşı esnafı ve öğrenciler, dükkâna uğrayarak hem alışveriş yapıyor hem de kısa bir mola veriyor.

Bitki kokularının yoğun olduğu ortam, ziyaretçilere farklı bir deneyim sunarken, dükkânın uzun yıllardır aynı bölgede hizmet vermesi dikkat çekiyor.

“KIRIKKALE’NİN İLK AKTARI” VURGUSU

Muammer İnci, işletmenin geçmişine ilişkin şu ifadeyi kullandı: “Kırıkkale'nin ilk aktarı 1982'de kuruldu Hindistan Baharat, yani Kırıkkale'nin ilk aktarı diyebiliriz.”

Bu sözlerle işletmenin köklü geçmişine dikkat çeken İnci, aile geleneğini sürdürmeye devam edeceklerini belirtti.

KRONİK RAHATSIZLIKLARA VE ALERJİYE BİTKİSEL KARIŞIMLAR

Özellikle mevsim geçişlerinde yaşanan sağlık sorunlarına karşı bitkisel çözümler sunduğunu ifade eden Kırıkkale aktarı Muammer İnci; astım, bronşit, KOAH, hemoroid, mide ve bağırsak şikayetleri için özel karışımlar hazırlıyor. Bahar aylarında artan alerjik reaksiyonlara karşı zencefil, zerdeçal, tarçın ve karanfil kombinasyonlarını öneriyor.

Halk arasında "kocakarı ilaçları" olarak bilinen geleneksel formülleri aslına uygun ürettiklerini dile getiren İnci, laboratuvar titizliğinde çalıştıklarını ifade ediyor:

“Bizim işimiz genelde sağlık, yani bitkisel sağlık. Eski adıyla “kocakarı” ilaçları diyelim. İşte bitkisel karışımlar yapıyoruz. Kış çayı yapıyoruz. Astım, bronşit, koah, hemoroid için. İşte bağırsak sorunları, mide sorunları. Buna benzer çeşit çeşit ilaçları kendimiz hazırlayabiliyoruz. Mesela bu mevsimde bahar mevsimi olduğu için alerjik reaksiyonlar gösteriyor. Mesela gözde kaşınma, hapşırma. Bunun için zencefil, zerdeçal, tarçın, karanfil buna benzer karışımları biz öneriyoruz. Kendimiz de yapıyoruz. Önerdiğimiz de oluyor.”

TAMAMEN DOĞAL VE KİŞİYE ÖZEL ÜRETİMLER

Dükkanda hazır bitkilerin yanı sıra kişisel ihtiyaçlara göre hazırlanan özel imalat ürünler de yer alıyor. Çocuklarda gece altını ıslatma problemine karşı hazırlanan özel bitki tozları, kilo almak isteyenler için formüle edilen macunlar ve içerisinde 18 farklı çeşit bitkisel öz barındıran saç bakım yağları en çok talep gören ürünler arasında bulunuyor.

Müşterilerin evde uğraşmak istemediği durumlarda karışımları kendisinin hazırladığını belirten tecrübeli Kırıkkale aktarı, çocuklara ve yetişkinlere yönelik özel üretimlerini şu şekilde açıklıyor:

“Kendi üretimimiz. Mesela bunu ne için yapmışız? Bunu altını ıslatan çocuklar için yapmışız. Genelde gece altına kaçıran çocuklar var. Onun için yapmışız. Mesela bu saç bakım yağımız tamamen kendi üretimimiz. Bitkisel yağlardan yapıyoruz. Yaklaşık 18 çeşit yağ var içinde. Mesela şu bir müşterimizin, size denk geldi, kilo aldırmak için. Bunu halk kendi de yapabiliyor zaten. Bunun içinde olan belli şeyler ne var içinde? Zencefil, zerdeçal, karanfil, tarçın bilinen şeyler olduğu için müşteri uğraşmazsa, ben yapamam derse ne yapıyoruz? Biz kendimiz yapıyoruz. Özel olarak kendimiz hazırlamış oluyoruz.”

MİDE ŞİŞKİNLİĞİNE KARŞI DÖRTLÜ FORMÜL

Cumhuriyet Caddesi 607. Sokak'taki dükkanında kozmetik amaçlı doğal sabunlar, varis tedavisinde kullanılan at kılı fırçaları, özel yapım biberler ve organik pekmezler de bulunduran İnci, kent sakinlerinin en çok mide rahatsızlıklarından şikayetçi olduğunu vurguluyor.

Şişkinlik problemi yaşayanlar için pratik bir tarif paylaşan Muammer İnci, dükkanının kent hafızasındaki yerini şu sözlerle özetliyor:

“Mesela şöyle bir şey söyleyeyim size. Mide şişkinliği var diyelim. Rezene, kişniş, kimyon, anason. Bunun üçünü karışımlı yaparsanız mide şişkinliğine çok güzel geliyor. Yani genelde mide şişkinliğinden çok şikâyet geldiğim için söylüyorum. Bunlar sabun türlerimiz. Isırganlı, aloveralı, çay ağaçlı, cilde olanlar var, saça olanlar var, doğal banyo sabun olanlar var. Şöyle atkılı fırçamız var. Varislerde kullanılıyor. Biberlerimiz zaten kendimiz yaptırıyoruz. Özel yaptırıyoruz. Burada otlarımız var. Mevsiminde otlarımız var. Burada zaten pekmezlerimiz hepsi kaliteli, düzgün ürün. Biz aslında 20 yıldır şifa dağıtan asırlık bir yeriz. Herkesi bekleriz dükkanımıza.”