Kızılcahamam yaylalarında Kokulu Cincala mantarına yoğun ilgi

Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde Cincala mantarı Kızılcahamam yaylalarında yeniden görülmeye başladı. Bölge halkının “Cincala” olarak da bildiği bu yaban mantarı, özellikle ilkbahar yağışlarının ardından doğada ortaya çıkarak doğaseverlerin ilgisini çekiyor.

CİNCALA MANTARI KIZILCAHAMAM YAYLALARINDA GÖRÜLMEYE BAŞLADI

Kızılcahamam’ın yüksek rakımlı yaylalarında Cincala mantarı Kızılcahamam bölgesinde yeniden ortaya çıktı. Bölge halkı tarafından hem bilinen hem de severek tüketilen bu doğal mantar türü, yağışlı dönemlerin ardından çayırlık ve ormanlık alanlarda görülüyor.

Vatandaşlar, mantarın çıktığı bölgeleri öğrenerek doğaya çıkıyor ve toplama faaliyetlerinde bulunuyor.

YÜKSEK RAKIMLI ALANLARDA DOĞAL OLARAK YETİŞİYOR

Cincala mantarı, özellikle 1000 metre üzerindeki yaylalarda, nemli çayırlık alanlarda ve ağaç diplerinde kümeler halinde yetişiyor. Kültür mantarlarına göre daha yoğun aromaya sahip olması nedeniyle bölge halkı tarafından tercih ediliyor.

Mantarın sotesi ve çorbasının yapıldığı, ayrıca uygun şekilde saklanarak yıl boyu tüketilebildiği ifade ediliyor.

ÇEVRE İLLERDEN DE YOĞUN İLGİ VAR

Sadece Kızılcahamam değil, Çankırı’nın Çerkeş ilçesi başta olmak üzere çevre bölgelerden de vatandaşların mantarın çıktığı alanlara yöneldiği belirtiliyor. Bu durum yaylalarda hareketliliği artırıyor.

İLKBAHAR YAĞIŞLARIYLA ORTAYA ÇIKIYOR

Cincala mantarı genellikle nisan sonu ile haziran başı arasında, yağmurların ardından ortaya çıkıyor. Doğal yapısı nedeniyle her yıl aynı bölgelerde yeniden görülmesi dikkat çekiyor.

Ankara kırsalında ilginç mantar türü görülmeye başladı: İsmini duyan şaşırıyorAnkara Haberleri