Kırıkkale’de yazın son günleriyle birlikte mutfaklarda da farklı bir telaş başladı. Tezgâhlara domates, biber ve yoğurt çıkıyor; büyük kaplar hazırlanıyor. Kış aylarında sofraları ısıtacak tarhananın ilk hazırlıkları şimdiden yapılıyor.
Kırıkkale’nin köylerinden şehir merkezine uzanan mutfak kültürü içinde bazı lezzetler vardır ki, yalnızca sofraya değil hafızaya da kazınır. İşte “Omaç” da tam olarak böyle bir yemek.
Tavukgöğsü tatlısı gerçekten tavuk içeriyor mu? Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tarifin şaşırtıcı sırrı ve detayları haberimizde.
Banduma yemeği, Kastamonu mutfağının hindi, kuru yufka, ceviz ve tereyağıyla hazırlanan geleneksel lezzeti. Peki hikâyesi nereden geliyor? İşte detaylar...
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
