Kilosu 2 bin lirayı aştı! En pahalı balığın adını duyanlar inanamıyor

İstanbul’un balık nabzını tutan Gürpınar Su Ürünleri Hali, 2025 yılının enlerini açıkladı. Verilere göre geçtiğimiz yıl denizlerden çıkan tablo, tam bir taht kavgasına sahne oldu. 2024 yılında birinciliği palamuda kaptıran hamsi, 2025 yılında muazzam bir farkla liderliği yeniden ele geçirdi.

PALAMUT ADETA SİLİNDİ HAMSİ REKOR KIRDI

Geçtiğimiz yıl hale getirilen deniz ürünleri arasında hamsi, tam 19 bin 908 tonluk satışla rakiplerini geride bıraktı. 2024 yılında 15 bin tonu geçen palamut ise 2025 yılında büyük bir hüsrana uğrayarak sadece 947 tonda kaldı. Hamsinin ardından sofraların en çok tercih edileni 8 bin tonla istavrit, 3 bin tonla mezgit ve 2 bin 500 tonla levrek oldu.

KİLOSU 2 BİN LİRAYI GEÇEN BALIKLAR HANGİLERİ?

Haldeki fiyat verileri, lüks deniz ürünlerinin ulaştığı astronomik rakamları da gözler önüne serdi. Yılın en pahalı deniz ürünü, kilogramı 2 bin 276 liradan alıcı bulan "böcek" oldu. Onu hemen ardından 2 bin 275 lirayla ıstakoz ve bin 319 lirayla sinarit takip etti. Halkın favorisi hamsi ise ortalama 62 liralık kilogram fiyatıyla hem cebe hem mideye hitap etmeye devam etti.

İŞTE 2025 YILININ "EN ÇOK SATILAN" İLK 5 BALIĞI

• Hamsi: 19 bin 908 Ton
• İstavrit: 8 bin 8 Ton
• Mezgit: 3 bin 120 Ton
• Levrek: 2 bin 578 Ton
• Çipura: 2 bin 325 Ton