Ankara’da baharat fiyatları uçtu! Pulbiber fiyatıyla yakıyor!

Ankara’da, mutfaklarda vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan baharat fiyatları, son dönemde hızla yükseldi. Karabiber, pulbiber, kekik ve nane gibi popüler baharatlar, artık tüketicilerin cebini yakmaya başladı. Özellikle pulbiberin fiyatı, 500 liraya kadar çıktı.

Ankara’da baharat fiyatları uçtu! Pulbiber fiyatıyla yakıyor!

Son birkaç ayda, baharat fiyatlarında yaşanan artışlar, hem perakendecileri hem de vatandaşları zor durumda bırakmış durumda. Gıda enflasyonunun etkisiyle, özellikle kış aylarında mutfaklarda sıkça kullanılan baharatlara olan talep artarken, fiyatların da tavan yapması dikkat çekiyor.

PULBİBERİN KİLOSU 500 LİRA!

Pulbiberin kilosunun 500 lirayı geçmesi, başta Ankaralılar olmak üzere tüm Türkiye'de tepki topladı. Baharatçılarda yapılan fiyat analizlerine göre, geçen yıl bu dönemde 100-150 lira arasında satılan pul biberin fiyatı, yüzde 300'ün üzerinde bir artış gösterdi. Karabiber, kekik ve nane gibi diğer baharatlarda da benzer artışlar yaşandı.

Baharatçılar, fiyat artışlarının en büyük nedeninin üretim maliyetlerindeki artış ve kuraklık nedeniyle tedarik zincirinde yaşanan aksaklıklar olduğunu belirtiyor. Ayrıca, döviz kurlarındaki dalgalanmalar da ithal baharatların fiyatlarını yükseltti.

TÜKETİCİ TEPKİLİ: “BAHARAT ALMAK İMKANSIZ HALE GELDİ”

Fiyatların artması, mutfakta baharat kullanmayı seven tüketicileri olumsuz etkiliyor. Ankaralılar, özellikle kış aylarında yemeklerde baharat kullanımının arttığını ancak artık bu ürünlerin ulaşılabilir olmaktan çıktığını söylüyor. Birçok vatandaş, "Baharat almayı bırakıp yemeklere tuz bile atamıyoruz," diyerek fiyatların yüksekliğinden şikayetçi.

FİYAT ARTIŞININ SADECE BAHARATLA SINIRLI OLMADIĞI GÖZLEMLENİYOR

Baharat fiyatlarındaki artışın, sadece pul biberle sınırlı kalmadığı, aynı zamanda mutfak malzemelerinin çoğunda görüldüğü ifade ediliyor. Un, yağ, şeker gibi temel gıda ürünlerinin fiyatlarının da hızla arttığı gözlemlendi. Tüketiciler, özellikle düşük gelirli vatandaşların mutfak masraflarını karşılamakta zorlandığını belirtiyor.

Bu durumun, önümüzdeki dönemde daha fazla etki yaratması ve gıda fiyatlarının yükselmeye devam etmesi bekleniyor. Baharat üreticileri, hem yerli üretimi artırmaya hem de ithalatı düzenlemeye yönelik çözüm arayışlarını sürdürüyor.