Beypazarı’nın kara elması: Çörek otunda ilk tohumlar toprakla buluştu!

Türkiye’nin havuç ve yeşillik deposu olarak bilinen Ankara’nın Beypazarı ilçesinde, ürün çeşitliliğini artırmak ve katma değeri yüksek ürünlere yönelmek amacıyla çörek otu ekimi başlatıldı. Oymaağaç Mahallesi’nde start alan bu yeni tarım hamlesi, bölge çiftçisi için alternatif bir gelir kapısı olmayı hedefliyor.

"HAVUÇ VE YEŞİLLİĞİN YANINA EKLİYORUZ"

Beypazarı tarımının güçlü bir hafızası olduğunu ancak değişen pazar koşullarına uyum sağlamak gerektiğini vurgulayan üretici Halil İbrahim Bozkurt, çörek otu ekimiyle ilgili süreci başlattı. Bölgenin iklim ve toprak yapısının bu bitki için oldukça elverişli olduğunu belirten Bozkurt, şu ifadeleri kullandı:

"Beypazarı'nın adı daha önce havuç ve yeşillik üretilmesiyle duyuluyordu. Şimdi de biz kendi tarlalarımıza ekimi az olan çörek otunu ekiyoruz. Amacımız bu değerli bitkiyi bölge genelinde yaygınlaştırmak."

YÜKSEK KALİTE VE YAĞ ORANI VURGUSU

Çörek otunun hem tıbbi hem de aromatik açıdan stratejik bir ürün olduğunu kaydeden Bozkurt, Beypazarı’nda yetişen ürünün kalite standartlarının üzerinde olduğunu ifade etti.

Diğer çiftçilere de bu ürünü denemeleri yönünde tavsiyelerde bulunan Bozkurt, "Yağ oranı ve kalitesi oldukça güzel." diyerek gelecek sezonlar için umutlu konuştu.