Ankara Tava Başkentin Coğrafi İşaretli Lezzetleri Arasında
Ankara’nın coğrafi işaret tescilli yemeklerinden Ankara tava, kuzu eti ve pilavın buluştuğu geleneksel tarifiyle Türk mutfağının öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.
Başkent Ankara’nın geleneksel yemeklerinden Ankara tava, hem yöresel mutfağın hem de Türk mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen yemek, özellikle Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana ilçelerinde yaygın olarak hazırlanıyor.
Kuzu incik ve pirincin bir araya geldiği pilavlı et yemeği, geleneksel tarifle hazırlanarak Ankara’daki birçok lokanta ve restoranda servis ediliyor. Anadolu Ajansı’nın “Memleket Sofrası” projesi kapsamında tanıtılan Ankara tava, başkentin gastronomi kültürünü yansıtan önemli tatlar arasında gösteriliyor. 🍲
