Akyurt Homaçası Ankara’da Özel Günlerin Vazgeçilmez Lezzeti
Ankara’nın Akyurt ve Çubuk ilçelerinde düğün ve davet sofralarının geleneksel yemeği olan Akyurt Homaçası, coğrafi işaretli lezzetler arasında yer alıyor.
Ankara’nın Akyurt ve Çubuk ilçelerinde özellikle düğün ve davetlerde hazırlanan Akyurt Homaçası, başkentin önemli geleneksel yemekleri arasında bulunuyor. Yemek, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş durumda.
Anadolu Ajansı’nın Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı “Memleket Sofrası” projesi kapsamında tanıtılan yemekte, ilikli kemikli dana eti su ve tuzla pişirilerek hazırlanıyor. Mevsimine göre domates, patates, soğan ve biber gibi sebzeler de yemeğe eklenebiliyor.
Genellikle kalabalık sofralar için yapılan Homaça, geleneksel pişirme yöntemi ve zengin aromasıyla Ankara mutfağının öne çıkan tatları arasında yer alıyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı
